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白酒的度數和其是否純糧食酒沒有必然的聯繫。
首先需要更正下：勾兌是白酒生產過程中一項非常重要而且必不可少的加工環節，是穩定產品質量的一個加工工藝過程。酒剛造出來以後，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統一口味，去除雜質，協調香味。
糧食酒和酒精勾兌酒：
糧食酒的釀造需要在曲的作用下，經歷蒸煮、發酵、取酒，進而在不同批次的酒中勾兌出口感豐富，層次分明的酒體。酒精酒直接由食用酒精和水勾兌而成，沒有經歷釀造過程，通過添加香精香料都呈香物質，調成不同度數、不同香型的白酒。在執行標準上糧食酒和酒精勾兌酒也有所不同：
1、 固態法（糧食酒）執行標準：GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型）；
2、液態法（酒精勾兌）執行標準：GB/T20821；
3、固液法（糧食＋酒精）執行標準：GB/T20822；
酒精度：
酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量來計算，故在酒精濃度後，會加上「Vol. 」以示與重量計算之區分。
白酒一般分為兩類：高度白酒和低度白酒。高度白酒酒精度多在50度以上 ，一般不超過65度。低度白酒採用了降度工藝，酒精度一般在50度以下；
糧食酒也是有高度和低度之分的，一般認為糧食酒一般以45度至55度最好，度數過低的話，口感不好；
綜合以上因素，說50度以上的白酒都是糧食酒，50度以下的酒，都是勾兌酒的說法是不正常的。
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