十元四十串的烤鴨腸，是怎樣做到前面的桶上插滿了很多叉子的！烤鴨腸這種東西真的很不值錢，但是它的口感卻是一級的棒，完全不跟他的自身價格成正比，所以一般人去逛街的時候看到烤鴨廠的總會去買十塊錢的。而且也會站著在那兒吃完，因為烤鴨腸很有趣的地方之一，應該也是吸引顧客去買的地方之一就是他前面有個桶統上插了很多叉子，所以人們吃完一根就會把這個叉子插到那上面，不僅吃的有味兒，玩的還有趣。
烤鴨腸好像很久以前都火起來了，因為一般尤其是在小學的時候下完課放完學小學生嘛都非常有錢然後呢就去路邊攤隊買烤鴨腸吃。不知道怎麼的，雖然眼睛看著覺得髒，但是嘴巴卻是很願意吃進去。所以呢一般只要有賣烤鴨腸的我們幾個好姐妹就會成群結隊的去買著吃。但是也沒有想到烤鴨腸現在會這麼的高大上。
不僅有自己獨立的攤位，而且呢看起來比小學時候去的烤鴨腸要乾淨了很多。小時候我媽總跟我說，外面的東西都是髒的，外面東西那車過過風颳刮那不都髒了，你不都吃肚子吃進肚子裡了那不都鬧肚子疼嗎？雖然每次都拿我媽的話當耳旁風。但是真的吃完小學路邊賣的烤鴨腸，總是會鬧肚子疼。
但是現在的烤鴨糖不同了，它改朝換代變成了乾淨的烤鴨腸。所以說呢，再也不怕我媽說我吃這些髒東西之後會鬧肚子。像這種十塊錢40串的烤鴨腸一般出去總是我的必項選擇之一，因為它不僅便宜而且吃的還多還有味道。
但是像在家裡做，我們雖然沒有爐子可以烤著吃，但是我們可以炒著吃啊，那我們要先準備原料：買回來的鴨腸要先要去除腥味，所以得到一些料酒，然後攪拌鴨腸，讓他去腥。然後還還要醃製它，放生抽老抽，鹽還有生薑片。醃製個30分鐘，然後把它拿出來晾一晾。然後準備油鍋，把油鍋弄熱，放入我們的鴨腸炒起來。最後一步呢把炒好的鴨腸盛出來。最後撒上一些調料品，就是辣椒麵兒啊，根據自己的口味放還有胡椒粉，孜然粉。
就這樣一道炒鴨腸，就完美的出世了。所以說呢，其實動手起來也是很簡單的，趕快去嘗一嘗吧。看看自己的手藝和外面的有什麼不同。