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新榜全國公眾號總排名最高第7
新榜全國公眾號總排名9月第10
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老人常說「吃肉不吃蒜，營養減一半。」
可這大蒜雖好
有時候還真不敢多吃
尤其是在工作日
中午在食堂看見涼菜裡有蒜
都要退避三舍
吃多了辣胃不說
滿口的蒜味著實讓人尷尬
▲圖片來源：視覺中國
想吃蒜保健
還想不傷胃沒口氣
今天小編告訴你一種源自雲南的健康吃法
——發酵黑蒜
既保留了大蒜原有的成分
食後嘴巴裡還沒有蒜味
外觀近似果脯
口感像巧克力一樣軟糯
酸甜不刺激
▲圖片來源：視覺中國
新鮮大蒜帶皮發酵90-120天製成黑蒜
即保留了大蒜的營養，提高藥用功效
還酸甜適口，無蒜臭，不傷胃
▼
在保留大蒜原有營養成份的基礎上，使生大蒜的抗氧化、抗酸化功效提高了數十倍，又把生大蒜本身的蛋白質大量轉化成為人體每天所必需的18種胺基酸。有益人體吸收，降三高、護肝、治療便秘等藥用療效成倍增加。
近幾年由於發現養生價值高
黑蒜備受國內外推崇
在國外的一些米其林餐廳裡
黑蒜還作為前菜出現
想要買到正宗的黑蒜
關鍵點有兩個
第一是傳統發酵工藝
第二大蒜要優選
夜航商城的黑蒜原料選自「世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉」美譽的全球最著名的大蒜之鄉——山東金鄉。
製作使用了傳統的黑蒜髮酵工藝
每一顆蒜都發酵120天
頂級的大蒜+傳統的發酵方法+現代的發酵生產工藝
保證了黑蒜的品質
色澤黢黑油亮有光澤
甜酸不刺激
黑蒜分多瓣黑蒜和獨頭黑蒜兩種
其食用量不同
另外根據具體調理病症也是有區別
下面分別列舉說明黑蒜的用量
（以下均為參考值）
1、正常人——每日1-2次 每次1-2頭；
2、調理便秘——每日2-3次 每次1-2頭；
3、提高免疫力預防感冒——每日2-3次 每次1-3瓣；
4、促進睡眠——每日2-3次 每次2-3瓣；
5、獨頭黑蒜每天早晚飯後，吃2-3頭。
火氣較旺者，建議日服一粒即可。
白血症及有關凝血不良之症狀者，不建議食用。
嬰兒不建議使用。
醇厚香甜 深度發酵
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