脆皮烤豬四小時烤制出來,20元一斤,拿到集市一天就可以賣光!今天正好是集市,小編在鄉鎮上面遊玩,正好遇到一個賣脆皮烤豬的,我們知道這種脆皮烤豬,在我們北方的大集上面很少能看到,小編也是感到非常的好奇,我們看到烤肉師傅把烤豬從玻璃箱裡面拿出來,讓我們看到它的外觀!
烤肉的師傅介紹說,其實烤豬都不考太大的豬,考前要把豬的漂和肉弄出來。切下來零售,一般這些切下來的肉,相對於,脆皮烤豬來說,這就相當於下腳料了,但是做好的脆皮烤豬賣20塊錢一斤。
做一隻烤豬需要四個多小時的時間,知道豬肉豬皮全部烤透,外觀呈現出金黃色,然後吃之前再撒點細鹽,五香料和芝麻,你不用距離太遠就能聞到這脆皮烤豬的香味兒。
據介紹烤肉師傅,這道脆皮烤豬並不是家傳所致,據說脆皮烤豬是師傅從南方學來的。這道脆皮烤豬,一來到集市上,就有很多人來買,烤肉師傅也是親自為顧客切肉,這烤肉也是非常的香,師傅我看到一邊切香味也是香氣四溢,他說一般烤一隻乳豬,一般一個集市,也就是一天差不多正好賣完,如果有的時候飯店訂的比較多的話,就不夠賣了,看到這脆皮烤豬,是不是讓人食慾大開呢?想不想來一口嘗嘗呢?
因為脆皮烤肉在北方的集市裡是非常少見到的,有人帶頭買了烤豬,品嘗之後,馬上就有許多人圍上來買,也許做生意就是這樣,萬事開頭難,只要開了頭,生意就會慢慢的變得紅火。我們也知道由於脆皮烤豬在北方集市農村,尤其是農村集市上非常少見到,我們看到不少的村民在周圍,一塊兒觀看。對於脆皮烤豬,不知道大家品嘗過沒有?小編也是正好路過恰巧品嘗了一口外邊非常的酥脆裡邊非常的鮮香這道烤出來的美食可真是不常見。
圖片來自網絡如有侵權請聯繫作者刪除!