大家好，我是「依依寶爸」，今天給大家帶來的是一款網紅美食——雪碧拌麵。
自從《嚮往的生活》播出後，黃磊老師的各種美食火了，其中有一道叫雪碧拌麵。從字面來看，雪碧+拌麵能有多好吃？不會是黑暗料理吧，其實不然，雪碧在很多料汁中都出現過，比如一些店裡就用雪碧調麻醬，燒烤醬裡也有出現過，只是很多因為是獨家配方，人家不告訴你罷了。那麼雪碧拌麵到底有多好吃呢？我們今天就一起來做下吧。
【雪碧拌麵】——特點:料汁麻辣鮮香
【主料】:麵條200克，雪碧3湯勺。
【配料】:黃瓜半根，胡蘿蔔半根，小蔥2根，大蒜2瓣，白芝麻1小勺，香菜少許。
【調料】:生抽2湯勺，香醋2湯勺，花椒粉1小勺，辣椒麵1小勺，麻醬、鹽、食用油適量。
——【開始製作】——
1.相關食材洗乾淨控水，小蔥、大蒜切末，黃瓜、胡蘿蔔切絲備用。
2.下面開始調汁，碗中放入切好的蔥末、蒜末，加入辣椒麵、花椒粉和白芝麻各1小勺。
3.鍋中放入適量食用油燒熱，然後均勻的澆在之前配好的料碗裡。
4.料碗中再加入生抽2湯勺，香醋2湯勺，雪碧3湯勺，適量鹽和芝麻醬，然後攪拌均勻。
5.燒開水下面，並把胡蘿蔔絲也下進去，煮好後撈出，過一下涼水後即可裝盤，並放上黃瓜絲。
6.將調好的料汁全部倒入面上，放上香菜就做好了。
一道美味的雪碧拌麵就做好了，怎麼樣看著是不是很有食慾？
——【技術總結】——
1.料汁過油時一定要澆均勻，這樣才能充分激發食材的味道。
2.麵條最好是鹼水面，這樣的麵條煮出來口感好，實在沒有普通的也可以。
3.麵條煮好後一定要過下涼水，不然麵條成坨直接影響口感。
——【問題解答】——
1.問:食用油有特指的油嗎？
答:菜仔油和花生油味道會更好一些，其它油也是可以的。
2.問:麵條煮的時間老是把握不好怎麼辦？
答:每個人應該都有自己判斷的方法，我一般是用筷子夾下，一方面看下芯是不是煮透了，另一方面很容易斷的話說明煮好了。
3.問:配料必須按上寫的嗎？
答:這個不用，可以根據個人喜好調整，比如不愛吃香菜可以去掉，喜歡花生米可以加上，喜歡吃肉的可以加點雞肉絲。
4.問：為什麼料汁內不用再加白糖？
答：由於加入了雪碧，它本身就含有糖分，就可以不在加了。
——【營養價值】——
麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
——結束語——
好了這款雪碧拌麵你學會了嗎？其實操作起來還是很簡單的，希望大家看完後能做出一道全家都喜愛的美食。
我是「依依寶爸」，剛加入這裡不久，感謝大家對我的支持，我會盡力每天在頭條持續分享各種美食的製作方法，喜歡做飯的朋友記得動動手指點下關注，感謝大家觀看，我們明天再見！