「冬至吃啥」衝上熱搜!網友吵翻…北方人到底有多愛吃餃子?

2020-12-23 澎湃新聞

「冬至吃啥」衝上熱搜!網友吵翻…北方人到底有多愛吃餃子?

2020-12-21 22:42 來源:澎湃新聞·澎湃號·媒體

今天

「冬至吃啥」這個話題再一次衝上熱搜

話題度槓槓的~

不誇張

真的

每年的冬至

小編都會看見它一次

熟悉的仿佛進自己家廚房喊一句

「媽,中午吃啥」

畢竟乾飯人乾飯魂

「今天吃啥」必須是乾飯人永恆的話題

話題一出

網友紛紛前來站隊

首先

以吃餃子為主的北方人代表隊

集體出列

北方人對餃子到底多愛?

可以用隊伍長度來衡量

人山人海,人頭攢動

還有來自外賣騎手的感嘆:

「一上午賣出800多單!」

這麼火爆的場面

大家吃上餃子了沒

答案肯定是:

不僅吃上了,還吃得嘎嘎香

山西自古就有冬至吃餃子的習俗

在寒冷的冬日

來一份熱氣騰騰剛出鍋的餃子

蘸點香醋,輕輕咬破,汁水四溢

吃完再來一口原湯

渾身都舒坦了

你覺得只有餃子很單一

那就錯了

餃子也可以變換多種形態

從餡料上來說基本是萬物皆可入餡兒

一家一味

製作方法可以是煮、蒸、煎

……

蘸料的調製也分醋、蒜汁醬油、油辣子

……

來自陝北的正宗冬至餃子吃法:

蘸西紅柿

且必須是羊肉餃子

陝北人都懂這一口

而作為我們山西

吃餃子,必須有老陳醋

這是標配

總之北方人民對餃子愛得深沉

無論什麼節吃餃子錯不了

反正就是

這裡

餃子打Call團迅速集結

西安建築科技大學

為學生準備了3萬份餃子

共度冬至

「冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管」

一家西安老字號飯店

今天一早就開始忙著包餃子

預計今天將賣出上萬份餃子

餃子隊瘋狂上分

其他美食也紛紛跟上

在山東省滕州市

流行冬至當天喝羊肉湯的習俗

寓意驅除寒冷

如果是餃子搭配羊湯就更完美了

在山西太原有個習俗

冬至這一天喝清和元頭腦

吃認一力羊肉餃子

冬至喝羊肉湯的最大粉絲群

是在西南地區

這一天川渝人民摒棄了熱愛的火鍋

投入到溫柔的羊肉湯「懷抱」

冬日的西南地區,寒氣、溼氣重

全家熱乎乎地圍坐在一起喝羊肉湯

一碗下肚,整個冬天都不怕冷!

南方代表隊選手要上分了

在南方

冬至的飲食就是五花八門

江南、華南

基本是以湯圓為基礎

還搭配有年糕、薑母鴨、燒臘、餈粑、冬釀酒……

南方人民在冬至這一天

提前把過年演練了一遍

總之吃就對了

軟軟糯糯的湯圓

咬一口

甜甜的餡汁流滿口

而在湖南、湖北、江西、安徽等地

冬至吃得更是不拘一格

先來一鍋母雞湯去去寒氣

再來一碗糯米飯保平安

南昌人

在冬至這天要吃上一碗熱豆腐

而在長沙

冬至這天就要醃製臘魚臘肉

看完這些

小編只想說

小孩子才做選擇

我選擇都要

所以誰能帶我去蹭個飯呀

那麼問題來了

冬至的第一鍋餃子

你吃的什麼餡的?

原標題:《「冬至吃啥」衝上熱搜!網友吵翻…北方人到底有多愛吃餃子?》

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