打工人！打工魂！每天咖啡來提神！
對於小小值這種每天連早飯都來不及吃的打工人來說，在辦公室現磨咖啡顯然是不現實的，那麼此刻，速溶咖啡就是一種救人於昏昏欲睡的寶藏。
但近幾年速溶咖啡一直處於咖啡文化鄙視鏈的底端，尤其是咖啡市場中花樣越來越多，大家對速溶咖啡的印象，也一直停留在那一袋袋獨立包裝裡的廉價植脂末的樣子。
其實有很多速溶咖啡不僅簡單便捷，還具有精品咖啡中豐富的香氣與滋味。
所以，為了消除大家對它的誤解，小小值本次準備了10幾款精品速溶咖啡，為大家做出了此篇終極榜單！
相信我，這些速溶咖啡中，一定有你想要的那一款！
#凍幹速溶咖啡
早期我們接觸到的速溶咖啡，大多是使用蒸乾技術，通過蒸餾將水分蒸發加工成細顆粒的形態，由於水分蒸發的過程中會帶走咖啡的部分香氣，所以通常會再添加糖分或其他添加劑來增加咖啡的口感。
「凍幹」技術則是讓咖啡在零下幾十度的低溫環境下急速冷凍成冰，然後在較高真空下將冰轉變為蒸氣去除，最後成為大顆粒的形態。
相比之下，凍幹咖啡能夠更多地保留咖啡原始的風味，大多不會再另外添加糖分、植脂末等添加劑，口感更加純正濃鬱。
由於工藝較為繁瑣，凍幹咖啡的價格也比普通速溶咖啡稍微高些，但如今大家對咖啡品質的追求越來越高，即便在價格方面有略微提高，但在性價比方面也比較能打，所以還是會選擇高品質的咖啡。
1、UCC 悠詩詩 114&117
UCC創立於1933年，自創立以來在日本咖啡市場佔有率一直名列前茅，旗下有很多系列。
No.114、No.117是UCC的金字招牌，選用了阿拉比卡咖啡豆，由咖啡鑑定師從500個拼配方案中挑選，最終選出了No.114和No.117兩種。
114屬於清香柔和型，口感較為細膩，爽滑度高，均衡度較好，但口味偏酸。117屬於較為厚實的口感，香氣濃鬱，帶有回甘。酸味偏弱但口感較苦。
2、lookas9 中度烘焙 黑咖啡
lookas9的「9」的含義是採用9層氣壓萃取的意式咖啡，9層氣壓是最合適從原豆中提取咖啡的氣壓，能將原豆中的咖啡味道和香氣儘可能的提取出來。
此款咖啡同時採用-196℃低溫萃取的方式，保留咖啡原有的醇香。共有兩種口味（柔和中度和醇厚深度），區別主要在於烘焙程度方面。
輕度烘焙咖啡呈淺棕色，咖啡豆表面沒有油脂。豆子硬度高，酸度明亮，口感醇厚，口味鮮亮。中度烘焙的咖啡是棕色的，豆子表面出現少量油脂。這些咖啡有少量酸度和紅酒味，口感圓潤。深度烘焙咖啡是一種深棕色的咖啡，表面油脂豐富，酸度低，紅酒味厚重，呈現出更苦更醇厚的味道。《咖啡輕、中、深度烘焙的區別》西貢咖啡
3、Davidoff大衛杜夫 凍幹速溶黑咖啡
大衛杜夫1980年創立於瑞士，旗下包括香水、咖啡、幹邑、腕錶等多種產品線。
此款意式濃縮咖啡選用中南美洲100%阿拉比卡咖啡豆，採用凍幹技術，加水後能夠快速復原新鮮的咖啡風味（冷熱均可衝泡）。
共分為三種口味——濃縮、柔和、香濃。
雖價格略高，但口感還是對得起價格，可以趁打折的時候囤貨。
4、AGF Maxim 馬克西姆黑咖啡粉
AGF是日本味之素旗下的咖啡品牌，創立於1973年。主要用日式焙煎工藝製作醇香濃厚的日式咖啡。此款速溶咖啡的味道比較接近現磨咖啡，屬於低溫凍幹工藝，咖啡原有的醇度和香氣保留較好，
此款速溶咖啡主要分為白、黃、藍、黑四種口味，顏色越深苦度越高。
個人比較喜歡金罐款，苦度酸度較低，總體口感較為清淡，香味中可以嘗出略微的焦香味，口感不錯，喜歡較濃口感的可以自行選擇加奶加糖控制濃度。
5、LAVAZZA拉瓦薩 凍幹速溶黑咖啡粉
LAVAZZA是義大利咖啡市場的領航者，具有濃厚的義大利傳統家族色彩。此款咖啡粉主要分為濃香（金罐）、經典（銀罐）兩種口味。
均選用南美洲的阿拉比卡豆，特殊之處在於拼配採取90%可溶咖啡+10%研磨咖啡的方式，在享受速溶咖啡便利的同時，還能體驗現磨咖啡的口感與風味。
相比於濃香款，經典口味苦度酸度較低，更適合初次嘗試黑咖啡的人群。
阿拉比卡咖啡豆是Arabica植物的漿果種子，並且是兩種用於生產咖啡的咖啡豆之一，另一種是Robusta。阿拉比卡咖啡豆的咖啡因含量少，酸度低，口味更芳香，因此被許多咖啡愛好者視為上等咖啡豆。一些咖啡混合了Arabica和Robusta兩種咖啡豆，這樣能在降低成本的情況下改善口味，但標準最高的咖啡大多數是用100%的純阿拉比卡咖啡豆生產。《什麼是阿拉比卡（Arabica）咖啡豆？》 MEILIN
6、 格蘭特 凍幹速溶純黑咖啡
1955年創立的格蘭特屬於德國DEK咖啡公司，具有六十多年的咖啡研磨技術。此款為格蘭特品牌的的招牌凍幹組合，採用油脂豐富的咖啡豆按照黃金配比烘焙而成，後採取凍幹技術使咖啡萃取液在零下40度被冷凍成冰，然後再真空環境中加熱，升華多餘水分，最後留下大顆粒的咖啡粉末。
藍色款為哥倫比亞黑咖啡，原產自哥倫比亞，酸度和苦度較為均衡，香氣濃鬱，適合剛接觸黑咖啡的人群。
黑色款為博瑞姆黑咖啡，原產自德國，酸度較輕，苦度較重，更適合咖啡深度愛好者。
#速溶膠囊咖啡
7、永璞 凍幹咖啡膠囊
永璞咖啡創立於2014年，最早定位做大眾市場的便攜咖啡，以掛耳咖啡為主，主打低價市場，一直處於不溫不火的狀態。但18年主推冷萃液後，也算在咖啡界火了一把，慢慢拓展出凍幹咖啡、閃萃咖啡液等等。
此款凍幹速溶咖啡選取80分以上的精品咖啡豆，經過SCA（精品咖啡協會）認證，進行冰滴8小時萃取、無菌鎖鮮罐裝後，開始零下50℃凍幹，最後才能做出此款成品咖啡。
與三頓半一樣，包裝可以100%回收兌換限量產品和福利，將環保行動堅持到底。
8、隅田川 膠囊咖啡原液
隅田川咖啡是日本株式會社CICT的自有咖啡品牌，想必這個品牌不用過多介紹大家應該也很熟悉。
主要主要分為原味、焦糖瑪奇朵、微甜三種口味。
原味款無蔗糖添加，口感較酸，咖啡味純正濃鬱。微糖款添加了果糖，喝起來有堅果巧克力風味。焦糖款甜度最高，比普通的焦糖瑪奇朵口味要甜一些。相比之下小小值更喜歡原味+奶的口感，一顆膠囊大概加入150ml左右的牛奶，就是一杯味道純正的拿鐵咖啡，溶解速度很快，甚至不用攪拌，確實夠方便。
9、 三頓半
三頓半成立於2015年，最初在各大社交媒體出鏡率極高，可以說是以網紅的身份出道。2019年雙十一還曾超越雀巢，成為咖啡銷量榜榜首。
此款速溶咖啡按照烘焙深淺的程度總共分為六款，用1-6數字和不同的顏色作區分，每個數字都代表不同風格的咖啡，數字從小到大，也是烘焙度的由淺到深。
數字越小，風味越突出，果酸也會相對明顯。數字越大，則越厚實和濃苦，3、4號相對均衡。
口感中規中矩，但日常銷售價格過高，沒必要入手，建議大促有好價時再囤貨。
10、Blendy 濃縮咖啡膠囊
此款Blendy濃縮膠囊咖啡也是AGF旗下系列之一，在代購圈裡一直很火，但品牌一直沒有進駐大陸。即便如此，此款的大眾知曉度並不比前兩款差。
與以上兩款不同的是，此款為液體型濃縮咖啡，比粉末更易衝泡，操作起來較為簡單方便。總共分為六種口味，前三款好評度較高，綠、藍、黃分別對應無糖、微甜、焦糖口味。
無糖+水/牛奶衝泡味道較好，微甜和焦糖香精味略重，建議值友們如果想嘗嘗的話入無糖吧~