煉奶華夫餅
喜歡在周末的清晨為家人做一頓豐盛的早餐，讓他們在美味中醒來，享受陽光燦爛的好心情。女兒特別愛吃華夫餅，平日裡我上班早，時間來不及，所以，隔段時間我就會在周末為她做華夫餅來吃。有的時候做原味的，有時候做香草味的，還有的時候做巧克力味的，女兒特別喜歡在華夫餅上擠上一層雀巢鷹嘜煉奶。她說，有了煉奶的華夫餅才是最完美、最美味的。自己做的華夫餅沒有市售的那麼膩那麼甜，搭配雀巢鷹嘜煉奶，感覺真的是好美味！將雀巢鷹嘜煉奶直接擠在華夫餅上，或者將華夫餅切小塊蘸著雀巢鷹嘜煉奶，想怎麼吃就怎麼吃哦！搭上一杯牛奶或者果汁，配上幾片水果或者乾果，這樣的早餐，誰會不愛？！陽光燦爛的好心情，從甜甜蜜蜜的早餐開始~~~~~~
原料：牛奶、雀巢鷹嘜煉奶、無鹽黃油、雞蛋、低粉、香草豆莢、細砂糖、泡打粉。
做法步驟：
第1步、準備好材料，黃油室溫軟化。
第2步、將牛奶倒入奶鍋，加入適量的雀巢鷹嘜煉奶（大約5-10克）。
第3步、用小刀將香草豆莢撥開，將香草籽和豆莢一起倒入牛奶。
第4步、牛奶滾開後，關火，悶上幾分鐘，過濾掉豆莢，將牛奶晾涼待用。
第5步、軟化的黃油加入白糖。
第6步、用打蛋器打至發白膨脹。
第7步、雞蛋分別加入，打發均勻再加入另一個雞蛋。
第8步、倒入晾涼的牛奶。攪拌均勻。
第9步、篩入已經過篩的混合均勻的低筋麵粉和泡打粉。
第10步、攪拌均勻。（不要往一個方向攪打）。成粘稠的麵糊，蓋上溼布或者保鮮膜靜置半小時。
第11步、華夫餅模具刷上一層薄薄的色拉油。稍微加熱一下。
第12步、倒入適量的麵糊，蓋上蓋子，中火，加熱一分鐘左右翻面，然後改小火，來回交替翻面，大約四五分鐘即可。
第13步、做好的華夫餅擠上點煉奶味道更好。
小貼士：
1.如果沒有香草夾，之前2-4的步驟可以省略。2.雞蛋一定要一個一個的與黃油攪拌，混合均勻後再加另一個。3.做好的麵糊要靜置半小時，為了使粉類混合均勻，泡打粉發揮有效作用
來自 美食天下 小廚飄香 的作品。