人類全球化程度的加深，讓物種入侵也變成各個國家的首要生態問題。從牛蛙到小龍蝦，很多入侵物種都紛紛走上餐桌，非洲大蝸牛當然也不例外。不過，這種來自非洲的入侵物種，不僅沒有成功走上餐桌，還讓各國深受傷害。
和嚇哭眾多北方漢子的南方大號蟑螂一樣，非洲大蝸牛也是蝸牛家族的巨型產品。這種蝸牛是陸的最大的蝸牛之一，身子攤開幾乎能平鋪整個手掌。每當雨季來臨，這種巨型蝸牛的爆炸式增長會讓很多南方人都為之發狂。
這種蝸牛的成體殼長7-8釐米，最大可超過20釐米。它們的食譜從農作物、林木、瓜果等眾多植物，甚至還有紙張和同伴的屍體。有研究還表明非洲大蝸牛還能啃食和消化水泥，其複雜的食性確實不得不令人嘆服。
這種蝸牛原產於肯亞、坦尚尼亞等東非沿岸地區，一般能存活5-7年，算得上蝸牛家族的長壽物種。旺盛的繁殖能力，更是為日後它們入侵全球提供了結實的基礎。非洲大蝸牛既有雌性又有雄性的性器官，即使沒有交配對象，自己也能繁殖出更多的「後代」。
儘管這樣的方式倖存下來的個體不多，但每一個存活下的後代繼續繁殖，就會形成另一批後代。當然，如果讓兩個孤獨的個體相遇，可能就是一發不可收拾的愛情。因為無論何時它們都能交配，產下的卵不僅多達數百個，而且幾乎個個都很結實。
19世紀，這種行動緩慢的非洲大蝸牛搭乘著人類的快車偷渡到了世界各地，並且憑藉頑強的存活能力成功遍布全球。來自美國動植物衛生檢驗署的昆蟲學家艾米·羅達稱，「若要將這種動物消滅乾淨，就必須得把每一隻蝸牛都殺掉。」顯然，這並不能做到。
在非洲，這種巨型蝸牛一直是優質的蛋白質來源，成為非洲人民餐桌的常客。在一些其他的國家，人們也將它當作寵物來飼養。它的白化品種白玉蝸牛，更是深受寵物圈的青睞。如此寬闊的市場，也讓許多商人盯上了這塊肥肉。
它們開始不斷地讓世界各地引進非洲大蝸牛，促進它們走上人類的餐桌。不過遺憾地是，人們似乎並不能接納這種蝸牛的味道，一下人在直到自己所吃的食材來自非洲大蝸牛，還得需要一番心理建設才能下肚。
寵物市場也並不樂觀，為了能讓蝸牛吸引更多地注意，有人甚至給蝸牛注射各種色素再進行售賣。很多人的新鮮感一過可能就將蝸牛放生了。再加上養殖市場管理不善，許多非洲大蝸牛就這樣外面，在外界建立起野生種群。
雌雄同體、異體繁殖加上缺乏自然天敵和有效的控制手段，這讓許多地區幾乎在同一時期被非洲大蝸牛攻陷，其中就包括我國廣東、福建等地。有人可能會問，中國吃貨難道不能解決嗎？
其實，非洲大蝸牛雖然不傷人，身上卻藏著不少寄生蟲。據檢測結果顯示，線蟲、鞭蟲、絛蟲、蟯蟲，還包括曼氏血吸蟲和著名的廣州管圓線蟲都曾在非洲大蝸牛身上發現過。有人甚至稱，直接接觸了它們的排洩物，就有可能引起不同程度的疾病。
美國佛羅裡達州為了清除這入侵物種，耗時10年，消耗了超過百萬美元。然而幾年之後，非洲大蝸牛再次捲土重來，成為人們難以接受的夢魘。
非洲大蝸牛也被列為我國首批16種外來入侵物種之一，但國人對於這種非洲美味的接受程度，卻讓物種入侵的防治工作長路漫漫
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