剩飯的情況每家都常見，那剩下的米飯是熱一熱再吃，還是做成蛋炒飯呢？除了這兩種常見的做法，嘗試將剩飯做成鍋巴也是一個選擇，但有人覺得這是一個很複雜的處理方法，其實除了用擀麵杖把剩飯擀成片兒費一些時間以外，其它的步驟都是非常簡單的。接下來，我就來給大家介紹一下它的具體做法。剩米飯別浪費，這樣做出來，比買回來的鍋巴還好吃
【菜品名稱】：
米飯鍋巴。
【需要的食材】：
吃剩下的米飯，生抽蜂蜜，適量的芝麻以及白胡椒。
【製作步驟】：
第一步：我們首先要把需要的食材都準備好，由於小編今天來帶大家做的是一個鹹口的，所以還需要準備一些辣椒與鹽。如果家裡的孩子喜歡甜口，加入醬油和蜂蜜也是可以的。
第二步：把剩米飯放在一個保鮮膜裡。用擀麵杖把它擀碎，擀成一個薄片，並且一定要擀到很均勻。如果沒有擀麵杖，用瓶子也是可以的。這一步需要注意的是，一定要往薄一點的去擀它，這樣做出來口感會更好。
第三步：找一個合適大小的模具，無論是裝零食的瓶子還是小碗兒都是可以的，但是一定要記得在模具上面刷一層油。
第四步：把米飯的餅片兒用模具分開，做成適合的大小。
第五步：在烤盤上鋪上一層油紙，把剛剛做好的米飯放在這個油紙上。記得把烤箱提前預熱，開到190度，大概烤十分鐘左右就可以了。
第六步：我們來調一個料汁，首先把醬油和蜂蜜放在一個空碗裡攪拌均勻。
第七步：這時候把烤好了的米飯拿出來，在上面刷上剛剛調好的料汁。
第八步：在鍋裡放入食用油，把已經烤好了並且已經定型的米飯放到鍋裡去炸，直到炸的兩面變成金黃色之後再撈出來。
第九步：就這樣，非常脆，並且非常香的米飯鍋巴就做好了，如果喜歡味重一點的還可以放上一些鹽。
小貼士：
1、剩米飯一定要是保存好的近期的米飯，如果時間過長就不要食用了。
2、如果找不到擀米飯的工具，我們直接用手來壓扁它也是可以的。
3、如果想要步驟更簡單，其實可以在米飯上塗上油，再抹上料汁，之後直接就用烤箱去加熱，只是這樣做出來口感會不如炸的好。
4、如果喜歡，也可以在上面撒上適量的芝麻，帶著芝麻的香味，也會讓鍋巴更好吃。
5、一定要記得提前給烤箱預熱，不然可能會影響鍋巴的口感。
6、一定要記得在米飯上刷上一層油，這樣口感才會更好。
7、如果家裡有孩子，最好不要把它做的太鹹，做成蜂蜜口味會更好。
8、千萬要記得在模具上刷油，不然會出現不好脫模的情況。
9、在烤箱裡一定要把它烤到定型。
10、由於烤箱不同，具體要放到多少度，烤多久還是要根據自己烤箱的情況而定的。