不知道很多遠離家鄉的小夥伴是否還記得，兒時在農村的乘席宴，那時很多農民都很窮，但人們卻非常的大方。要是有貴重的客人到訪，或者是兒子結婚家裡添丁什麼的大喜事兒，都會搞乘席宴，把全村的板凳桌椅鍋碗瓢盆都借上，用磚頭壘成的臨時大灶一字兒擺開，那排場就像滿漢全席。當然了現代人的生活方式更為方便快捷，提倡簡約，我只是從美食的角度去懷念一下當初的畫面。
但現在確實很少搞了，因為很多農民都進城打工了，農村的人慢慢的少了。也有好多農民後來在城市混得不錯就買房子了，農村老家便是很少回去，所以就顯得相當冷清，沒有那麼些人手幫忙，一般也是搞不起來。
像那種豬肉可以做成火肉的，又叫伏肉，為什麼叫伏肉呢？那是有個扣碗，炒好之後放到那個蒸籠屜子裡面去蒸，然後可能有點油膩，有時也很辣，所以吃完給人一種三伏天的感覺，非常過癮，所以便取名伏肉。
還有一種便是紅薯的高級吃法。並不像大多數人想像的做成紅薯粉條，而是先放到大鍋裡去蒸上兩個小時，等紅薯熟爛，然後用擀麵杖搗碎成泥，加面粉紅糖適量做成麵餅，然後放在油鍋裡炸，盛起切塊，再弄成扣碗放到蒸屜裡面蒸一個小時，紅薯就完成了華麗轉身，變成了婦女小孩們最喜歡吃的紅薯饃饃，我也很久沒吃過了，所以沒搞到紅薯饃饃的照片，但現在是紅薯豐收季，這個我有。
還有很多，雞蛋肉卷子、珍珠白玉湯、燉蹄筋、大蒜燒鯰魚……後來再就沒吃過了，感覺以前的農村老家人個個都是大廚，不過現在很多老手藝快失傳了，年輕人很少學這個了，現在要是家裡有什麼客人或是喜事的大多都去農家樂或酒店了，一來省事兒二來還有面子，但過去的那種感覺找不到了，只能拿來懷念了。