冬瓜是一種很常見的蔬菜,在生活中,很多人喜歡吃冬瓜或者是冬瓜湯,尤其是在夏日的時候,吃冬瓜更是清涼解暑,那麼孕婦能吃冬瓜嗎?吃冬瓜有哪些好處呢?下面就讓我們來看一下吧。
孕婦能吃冬瓜嗎
孕婦是可以吃冬瓜的,但是要適量,因為冬瓜是涼性的,多吃不好,冬瓜可以緩解孕期孕婦的水腫情況,還能夠預防糖尿病,尤其是在夏天。
冬瓜,稱之為「水芝」。冬瓜皮、肉、籽、瓤都有藥用價值,在我國的南方地區,5月多就已上市,屬夏秋季節的主要蔬果。冬瓜有清熱解毒、利水消腫的功效,它還能幫助減少體內的脂肪,對瘦身減肥有一定幫助。此外,多吃冬瓜也對養顏美膚有一定的效果;對慢性的支氣管炎、肺炎等疾患也有輔助治療的功效。
暑熱天時,人們喜愛用老冬瓜配荷葉來煲湯。而且,選用的冬瓜越老,其消暑力就越強。另外,用新鮮的鮮荷葉代替幹荷葉煲湯,味道會更清香。但冬瓜性寒,多吃會體寒,因此「虛寒腎冷,久病滑洩者,不得食之」。
孕婦吃冬瓜有哪些好處
1、利尿消腫
因為冬瓜中含有豐富的維生素C,並且含鈉鹽很低,所以很適合一些需要低鈉鹽的一些患者,冬瓜還能夠消腫,孕婦在孕期的時候,會出現一些水腫的情況,吃一些冬瓜可以緩解這種情況。
2、生津解渴
冬瓜富含碳水化合物、澱粉、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵以及多種維生素等,其肉質細嫩,水分豐富,性寒味甘。孕婦進食冬瓜後,可以消暑解悶、解毒化痰、生津止渴,還可使人免生疔瘡。
3、調節人體代謝平衡
冬瓜還可以調節人體的代謝,冬瓜性寒,能養胃生津、清降胃火,使人食量減少,促使體內澱汾、糖轉化為熱能,而不變成脂肪。孕婦吃冬瓜能合理控制體重,避免營養過剩。
4、幫助控制體重
冬瓜熱量低,水分多,富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、粗纖維、多種維生素及微量元素,營養豐富。現代發現冬瓜含有丙醇二酸物質,有助於抑制人體內糖類轉化為脂肪,從而阻止體內脂肪堆積,對於防止人體發胖、增進形體健美具有重要作用。
孕婦吃冬瓜的做法
冬瓜排骨湯
材料:冬瓜400克,排骨200克,生薑1塊,乾貝丁100克,香油1小匙,精鹽2小匙,味精1小匙。
做法
1、排骨洗乾淨,放入沸水中氽燙後去血水,撈出,瀝乾水分;生薑洗淨拍松,冬瓜切成厚片待用。
2、在砂鍋中放入清水,加入排骨、乾貝丁和生薑,用大火燒開後,轉用小火煲40分鐘,待排骨熟透後加入冬瓜片。
3、繼續小火燉煮,等冬瓜煮熟後,加入精鹽、味精、香油調味即可。
功效:此湯味道清淡,具有清熱解毒、利溼化滯、降脂降壓、通利小便之功效。適合有食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈和早孕反應的孕婦食用。
麥冬茯神冬瓜老鴨湯
材料:茯神、麥冬各30克,冬瓜500克、老鴨半隻、豬瘦肉100克、生薑4片。
1、藥材稍浸泡,用煲湯袋盛裝,冬瓜洗淨,切厚塊,鴨宰洗淨,去髒雜,切塊;豬瘦肉洗淨。
2、以上食材一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲約2小時,下鹽便可。為3-5人量。
功效:茯神能寧心安神、利水,可治心悸健忘;麥冬能清心除煩、滋陰潤肺,用於心煩不安,失眠多夢,冬瓜為夏日時蔬;水鴨則最宜夏日滋補。合而為湯,清熱養陰、寧心安神,適用於情緒不穩、煩躁易怒、失眠多夢等。
總結:以上就是關於孕婦吃冬瓜的情況以及一些冬瓜的功效,希望大家能夠注意,在生活中,孕婦對於自己的飲食一定要注意,一些有禁忌的食物最好要少吃,要養成一個合理科學的飲食習慣。