說到廣西防城港就想到它是一座美麗的濱海城市、邊關城市、港口城市，坐落在中國海岸線的最西南端，緊鄰越南，北部灣的西南門戶，防城港市被譽為「中國第二僑鄉」。
俗話說靠山吃山，靠海吃海，防城港的美食多是與海有關，也多了一些東南亞的自然風味，隱藏在防城港的美食到底有哪些？
珍珠串
用沙蟲做成的香脆爽口的一道佳餚，沙蟲營養豐富，幹制後，煮湯乳白，味極鮮美，有「天然味精」之稱。
欖子燜沙箭
欖子燜沙箭是東興一帶的特色菜餚，魚肉嫩鮮，帶有欖子的香氣，是人們食粥下飯的首選。
風吹餅
風吹餅是東興風味小吃，俗稱「冰喇」，像草帽般大，是京島三族最有名的風味小吃之一，極薄，薄得連風都可吹走，故名「風吹餅」，吃起來脆口香甜。
屈頭蛋
屈頭蛋是雞、鴨在胚胎剛剛開始孵化成型的時候，中止孵化的蛋，在越南邊境也有，防城港很多女孩子喜歡吃屈頭蛋，有美容和治頭痛的功效，又香又甜又辣，吃了還想吃
防城港卷粉
防城港捲筒粉選用優質大米，在七九年越南排華時華僑同胞傳回去來的，現在在防城港已經有很多家捲筒粉店鋪，當地人都很喜歡吃，加上一碟肉末湯，加上一點醋，美味又很便宜。
越南雞肉粉
雞肉粉流傳在越南、防城港東興一帶，雞肉粉用料講究，配上雞絲、肉絲、蛋絲、木耳絲、蔥絲、香菜絲，蛋絲製作獨特，攤成薄薄的片，切成細細的絲，不粘不連，撒在粉上與紅的肉絲、白的雞絲相輝映，格外撩人。
沙蟲粥
在防城港，沙蟲粥是以沙蟲為主原料與大米等煮熟的粥,其味道奇特鮮美,在海邊一帶很受歡迎，滿滿的是一股海鮮鮮美的味道。
雞絲蟄皮
雞絲蟄皮，將雞肉、蟄皮切成絲，勺內放油，雞絲上漿，過油滑出，蔥姜米熗勺，烹料酒下鹽、味精調口，放入主副料翻炒即成。成菜雞絲軟嫩，蜇皮爽脆，精細美觀，鹹香味醇。
江平芋頭糕
芋頭糕是東興特有的小吃，味道酥脆，香氣誘人，味道酥脆。把芋頭去皮，切成筷子頭大小，過油鍋炸熟至脆皮然後起鍋；香腸也切成同芋頭大小，過油鍋，把粘即可。
葵花扣鮮魷
葵花扣鮮魷含有大量的蛋白質和少量脂肪，富含多種維生素，鮮食和幹制均可，當地最有名的魷魚菜品就是葵花扣鮮魷，是宴會上不可缺少的海鮮珍品。
煎堆
又名混堆，主要由糯米粉和芝麻做成，口感芳香酥脆，表皮薄脆清香，柔軟粘連，香甜可口，是江平鎮常做的一種傳統美食。
白薯籺
很多人衝著海鮮來到防城港，其實在防城港除了海鮮外，還有很多類似白薯籺的風味特色小吃，水籺等，用糯米粉、芝麻和白糖就可以做成一款經典的美食。
木薯餃
木薯源於用木薯包成餃子而得名，餃子皮用木薯巴打成粉做成的，餡因喜好不同用蝦仁、豬肉、蘿蔔、木耳等食材製作，特點是皮韌，香，甜，越嚼越有味道。
艾籺（艾餈）
鮮嫩的艾葉和蒸熟後的粳米或糯米拌在一起舂成米膏，在中間包上綠豆、花生或芝麻餡，團成一個個綠綠的小粑粑放進鍋裡蒸熟，清香可口。
杯子籺
原料只有大米，清水，紅糖，蒸時，將米漿放入杯中或碗中，吃起來非常有嚼勁，爽口不膩。
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