龍蝦沙拉,蝦排沙拉,蝦沙拉,每次提到這幾道菜就條件反射似的想到202大排檔。能在廈門遍地開花的海鮮排檔中脫穎而出,就必須做出點特色來;202就是這麼一家融合菜系的大排檔。在廈門已經開了第五家分店,鬥西、蓮花、洪文、祥店、杏林,從島內火到島外,在202真的是以排檔的價格吃出酒樓的風格。
祥店202有兩層,一層生猛海鮮池與各種小吃明檔還有卡座,二層時尚工業風大廳卡座結合包廂,這也是在海鮮排檔中比較有個性的。才開業沒多久兩層樓幾乎都座無虛席,而且上菜速度還飛快,這也是值得肯定的一面。
龍蝦沙拉如果要從一道菜猜出店名,那麼從龍蝦沙拉一道菜就知道是202的出品。噴香的芝麻沙拉醬搭配龍蝦,看著就想當誘人。鮮美的龍蝦Q彈肉質。底下則是各種各樣的新鮮水果,西瓜火龍果葡萄哈密瓜等,新鮮又健康。
海鮮餅來過202的都不約而同地對他們家的海鮮餅印象深刻,香酥可口的海鮮餅還透著熱乎勁,裡面餡料除了蝦的鮮美還有馬蹄的清爽。
黑蒜湯湯色濃鬱滋補又養生的黑蒜湯一直很受歡迎。今天也不例外,上桌先喝上一碗滋補黑蒜湯,味道好極了。
綜合刺身在大排檔裡能吃到跟日料店一樣出品的綜合刺身真是難得。色澤鮮豔口感新鮮的三文魚腩三文魚北極貝,從擺盤到口感完全徵服了我。
橙香羊排別具一格的做法,鮮嫩不油膩,這道菜不僅沒有大葷的濃稠,反而增添了幾分水果的清香,羊排這樣做完全沒有羶味,好評。
原味幹煎雞幹煎雞大概是新菜,味道不夠入味,需要改進。
秋葵拼涼筍
廈門高麗菜飯
白灼拼螺
清蒸東星斑
石鍋皇后豆腐
爆炒七彩菌
鮑汁扣虎掌
蒜蓉炒黃瓜苗
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202特色排檔(祥店分店)地址:廈門市祥店路159號