俗話說得好,民以食為天,吃從來是都是最重要的事,人們熱衷於追求美味的食物,小編為大家來推薦美食,喜歡美食的你千萬不要錯過!
導語:帶你盤點來大連必吃的特色美食,快來嘗嘗,營養美味!
大連風景優美天生麗質,趕到這兒自然還要品味一下子具備本地特色的特色美食。靠水吃水、靠山吃山,海鮮是大連市老百姓飯桌不可或缺的物品,但另外也也有別的口味的特色美食存在。
海鮮燜子
海鮮燜子是用地瓜粉熬料的涼粉加上蝦段、海螺片等海鮮,再添加蒜末、花生醬、生抽、食鹽、醋等調味品製作而成。海鮮的類型可依據個人興趣愛好調整。吃起來色香味俱全,別有風味。
紅烤全蝦
紅烤全蝦是以對蝦為主要材料,去腸留皮,添加姜、蔥、食鹽、米酒、白砂糖、食用油等調味品爆鍋而成。吃起來蝦仁肥嫩,細嫩甘甜,醇而不膩。
海菜包子
大連人對海菜包子的喜愛擁有 一絲懷舊的情緒。大連臨海的海藻類型多種多樣,大家習慣性將他們統稱為海菜。用海菜做包子,是大連傳統式的地區特色小吃。能用來做包子的海菜有海菠菜、海青菜、海紫菜、綠菜等,而最好是的莫過一種稱為「老鼠尾巴」和「海麻線」的海菜。
烤魚片
烤魚片是遼寧大連著名風味小吃,具備美味爽口的特色。烤魚片是用馬面魨為原材料做成的。馬面魨肉質地鮮嫩,色白,清鮮而不膩,並帶有較高的蛋白質。用其肉做成的烤魚片,鮮香爽口,備受眾多顧客的熱烈歡迎。
炸麵條魚
麵條魚味美味,營養豐富,具備獨特口味,非常是產卵前的麵條魚最豐美。來到丹東,假如您不來上一碟,真的是很遺憾的事情。那全透明的身軀!那肉質地的細緻!那微妙的口感!那鮮香持續的在唇齒之間間彷徨!別控制,趕快亮堂的吃否!
大連蝦醬
大連的蝦醬,配上小蔥和大連獨有的鹹魚餅子等面點,美味可口。也有便是瓶裝製成品蝦醬,大連當地人評價不太高。一般只能二種食用方法:一是再加一顆生雞蛋,少量蔥段、食用油,上鍋煮熟就著小蔥,麵餅吃;也有便是蝦醬豆腐,加蝦醬,
蜆子面
大連的蜆子,被許多大連人覺得是更鮮的一種海鮮,超出一切海鮮,名列榜首。用它做的面,真的是哪個~哪個~鮮鮮鮮。蜆子面是大連的特色面點。在大連,蜆子面但是咱老百姓飯桌最一般的一道正餐麵條。蜆子面有二種,生活中一般做「小白菜蜆子面」,而餐館多是「芸豆蜆子面」,這二種都很好吃。
煮波螺
海螺中稱為「波螺」的全是身材小、肉少的代稱,但肚臍波螺則不一樣,他們大多數身材很大,肉肥美味,這也是它在波螺大家族中最被大連人寵愛的關鍵緣故。大海螺4、501斤,如今買不起,小的肚臍波螺十多元錢還較為可以接受,也是較為受大連老爺們兒的熱烈歡迎。
大連鮑魚
大連鮑魚以皺紋盤鮑為主,被稱作海味之冠,並且鮑魚產量佔全國性鮑魚產量的70%,因此來到大連一定要嘗一嘗這難能可貴的海味。大連鮑魚肉質地鮮嫩,入菜後清而味濃,不論是原生態的清蒸的,湯濃味鮮的撈飯,還是濃油赤醬的清燉,都令人回味無窮。
海鮮餃子
大連以海鮮出名,連吃的餃子也不可或缺海鮮,做成很有特色的海鮮餃子。海鮮餃子的內陷採用黃花魚,鮁魚,墨魚等本地出產的海味,配搭餃子餡,用小小的餃皮包裹土特產海味,吃1個才知道什麼是「鮮「。有魚有肉才可以配搭得這般鮮香美味可口。
海膽
海膽在大連又叫刺鍋子。以小平島,長海縣產的紫海膽最出名,每一年的6月到9月中下旬是品味海膽最好的時間。成熟的海膽呈薑黃色,無論直接生吃,蒸雞蛋,入湯都細嫩美味,帶著淡淡的海味。
好啦今日的美食製作就到這兒了,本文由露露姐說美食原創,大量特色美食歡迎關注並收看下一期內容!