大連隸屬遼寧省，別名濱城，是東北地區最溫暖的地區，冬無嚴寒，夏無酷暑，不少人選擇在暑假去大連去旅遊避暑。大連這個城市，好玩的好吃的地方特別多，像什麼星海廣場、南山風情街，來到大連必去。但說到來到大連吃什麼，就不了解了。
大連的美食文化雖然不像西安、上海那樣那麼有名氣，但也有著自己獨到的特色和風味，來到大連，除了吃海鮮，逛歹街，還有很多選擇，今天小編推薦幾款，最地道的大連美食，不要錯過哦！
燜子
燜子，可以算是大連的一道名菜了，創始人是煙臺的門市兄弟，有著100多年的歷史，當燜子傳到大連後，其原料和製作工藝也有很大的變化，大連人製作燜子，選用的是本地高產的地瓜，磨成粉，摻水和成麵團，切成啤酒蓋大小，放進鍋中煎炸。
好的燜子色澤金黃，外焦裡嫩，香味醇正，嚼起來非常勁道。剛出鍋的燜子，佐上蝦油、蒜汁等調味料就可直接食用了，因為海產品很多，當地人也喜歡把燜子和海鮮一起烹飪，演變出最有特色的大連菜——三鮮燜子。
絨山羊湯
絨山羊是大連莊河特產，素有「國寶」之稱，來到大連，肯定要品嘗一下絨山羊湯，莊河羊湯，色澤濃白，味道鮮美異常，沒有一般羊的羊羶味，湯質優美。每年八月以後，是品嘗絨山羊最好的時節。
要吃正宗的絨山羊湯，還是要親自跑一趟莊河，莊河離市中心並不是非常遠，有這個條件的話，可以繞下路，莊河除了絨山羊，出土的草莓、牡蠣等都不錯，來了不會後悔！
鹹魚餅子
獨居特色的大連街邊小吃，選用本地出產的新鮮海魚醃製晾乾後，下油鍋煎炸，配上玉米面製成的餅子一起食用，味道獨特，好的鹹魚餅子，鹹魚焦黃酥脆，麵餅軟糯可口，好吃不膩。一開始是漁家調劑菜餚的食物，後來漸漸從農村走上城市，成為火爆街頭的小吃。
說起大連的鹹魚餅子，就不得不提到「雙盛圓」，這個讓鹹魚餅子聲名遠揚的品牌，沿襲著最傳統的製作工藝，最大程度捕捉了記憶中的老味道，號稱是最正宗的鹹魚餅子，來到大連不要錯過！
炒海腸
炒海腸是著名的大連名菜，可能好多朋友都不知道海腸是什麼，海腸是一種海灣出產的軟體動物，呈淺黃色，外表長得像裸體海參，其營養價值比起海參也不遜色，當地人食用它才不過幾十年的歷史，這幾年竄紅速度更甚，受大眾熱烈歡迎。
大連大街小巷餐館都有炒海腸的的身影，比較推薦的有萬寶海鮮舫，位處在青泥窪橋，這家炒海腸很新鮮，個頭大且非常彈脆，很美味哦！
大連的美食當然不止這一些，作為大連土著，或者深愛大連美食的你，還知道哪些好吃的呢？記得在評論裡告訴我喲~
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