一說長沙就知道長沙的小吃特別多，是吃貨打卡必去的地方，長沙特色小吃有長沙臭豆腐、糖油粑粑、口味蝦、姊妹糰子、嗦螺。
1. 這個臭豆腐可以說是一絕， 走在長沙大街上臭豆腐其實初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人，我們一聞味道就知道是長沙臭豆腐。長沙臭豆腐，長沙人又稱臭乾子。不同於其他地方的臭豆腐。從顏色，氣味上來比較，長沙的臭豆腐可謂是非常貼合「臭豆腐」三字。黑乎的顏色，初聞怪異的氣味。但千萬不要被這些嚇到，嘗過之後，保準會讓你印象大改觀。每次來長沙都會嘗一嘗長沙地道的臭豆腐，忘不了他的味道。
2.長沙特產糖油粑粑，好多人都愛吃，雖然人家當地人都說不能不登大雅之堂，但作為長沙的漢族傳統名吃，閃亮登場的是油粑粑，其實這也是不可多得的小吃美食哦，炸出來金燦燦的外酥內軟，其實我的好朋友到這裡我都會推薦給他們這個，很多女性年輕人會很喜歡的。在外面甜酥酥裡面香軟軟，也是我的最愛，喜歡吃甜食的朋友一定不能放過。
3.口味蝦是前幾年興起於長沙教育街、南門口等地的特色街頭小吃，後來蔓延至全城乃至全省，至今長盛不衰。口味蝦色豔、湯、濃、味重、香辣無比，深受口味頗重的長沙人喜愛。起先，口味蝦以夜宵的形式走上餐桌，現在在全長沙已經有不少的專營口味蝦的特色餐館了。長沙的口味蝦真的是口味辣鮮香，色澤紅亮，看上去就能讓人多吃雞晚飯。而且你吃到嘴裡，你會發現質地滑嫩，滋味香辣。這個經典小吃也是長沙特產哦，不容錯過。
4.姊妹糰子歷史悠久，姊妹糰子用糯米粉製作，分糖餡和肉餡兩種，糖餡選用北流糖、桂花糖、紅棗肉相配而成。肉餡則取五花鮮豬肉，配以香菇，並用泡香菇的水調抖肉餡，因而味道醇香可口。在造型上肉餡糰子為石榴形，糖餡糰子為蟠桃模樣。如遇喜慶日子，還在糖餡糰子上撒些紅絲，與顏色白漂的糰子紅白相映，十分悅目。如採用冰糖，更加有清熱作用。
5.嗦螺是長沙傳統美食，江南一帶流行吃炒螺絲，長沙人也愛吃「嗦螺」。吃嗦螺時，老手一般用手指或者筷子夾著嗦螺，嘴湊上輕輕一「嗦」，螺肉就出來了，再用牙齒咬斷，連著湯汁一起吃下唆螺。一個個食指大螺頭不用牙籤放嘴裡一吸就能把肉吃了，內臟留殼裡扔掉，任你再緊的螺螄也只是我一吸一吹就得貢獻出那塊小嫩肉。風味小吃，流行於長沙人到街邊吃嗦螺，喝啤酒，你如果到了長沙沒有吃到絕味嗦螺那將是遺憾。味香辣，紫蘇香味濃鬱，不含泥腥味，嗦之肉出，欲罷不能。