川菜的名聲在我們國家也是響噹噹的，在我們中國美食上佔有重要的地位。作為中國四大菜系之一的川菜，它有著非常悠久的烹飪歷史，而且喜歡的粉絲也特別的多，並且它的口感特別的好，川菜以麻辣為主，吃起來非常的過癮，並且川菜在近幾年還學會了融入一些新的東西，讓它的色澤和口感變得更加的美味。舌尖上的四川，這五種特色小吃，你吃過幾種呢？
*擔擔麵
這一碗麵在我們內地也是非常受歡迎的，而且它的味道也挺好吃的，但是四川的擔擔麵有著不一樣的做法，而且在四川當地這也是一道風味小吃，非常的著名。擔擔麵名字的由來主要是因為以前有一個小販兒經常挑著擔子去鄉間叫賣，所以人們就把小販賣的面叫做擔擔麵，它所用的材質主要是以麵條為主，做法說簡單也不簡單，裡面還是有自己的小技巧的。對於這一碗簡單而又美味的麵條，它的味道和色澤也都是很絕佳的，所以別看這一道簡單的擔擔麵他在四川麵食中佔有非常重要的位置，很多去四川旅遊的朋友們也都會來一碗四川的擔擔麵。
*粑粑肉
這道菜色澤搭配的非常到位，看起來就是一道獨特的風味小吃，並且它的歷史還非常的悠久。在古代的時候就有這道美食了，而且在四川當地無論是過年還是過節，每家每戶都會做上一道粑粑肉來承擔起當日餐桌上的重任。可以看得出當地的人們對粑粑肉的重視程度。在結婚的酒席上，你也會看到粑粑肉的身影。他的做法也特別的簡單，主要是以肉為基本食材，肉上黃色的皮是用雞蛋做成的，其實就是把多好的肉末裹在雞蛋裡，然後蒸好之後再把它盛出來用刀子切成這樣的形狀，再往上面撒上一些蔥花，味道特別的鮮美，看著就讓人食慾大增嘗上一口就更別提了。
*豬兒粑
這個名字與這道菜的顏值非常的不搭，個人感覺他的名字起的很俗氣，而且很特別，但是它的樣子非常的精美而且可愛。是一道非常有趣的四川小吃。在以前的時候，每一年到了插秧的時候都會蒸上一些豬兒粑看到這些美食之後，你就會很有幹勁，而且覺得增加了很多的色彩，因為他真的特別有趣。外形是白白胖胖的小豬，豬的鼻子是兩個紅色的小圓點，而且非常的形象，還有兩個小耳朵，但是你會發現它的樣子，看上去又像兩隻小白兔，除了豬鼻子，其他的地方都很像白兔。總而言之就是很可愛。在小豬的下面還要鋪上美麗的生菜很生動。放在鍋裡蒸一下有了生菜的清香，這麼有趣的可愛的美食，我想你應該是不會拒絕去品嘗它的。
以上的這幾道四川美食估計很多人都沒有吃過，去四川旅遊的時候一定不要錯過這幾道美食，否則你是會後悔的。