文/美食日計
每一個地方都有屬於它們的特色美食,重慶的火鍋,新疆的饢,北京的烤鴨,等等等,美景因美食變的出名,美食烘託美景。那麼四川有哪些出名的小吃呢?今天小編就將為大家介紹四川的幾種特色小吃,每個都便宜又美味,你吃過幾種?
犍為薄餅
薄餅,是樂山的一種有名小吃,它的表皮是由大概手掌大的透明的餅子做成,裡面的餡,是拌好的蘿蔔絲,白糖和芝麻。通常是個薄餅是一份,裝在一個碟子裡,配上調料。把薄餅加起來放入調料中,待調料浸入時取出,酸酸甜甜的,還略微帶辣,裡面的蘿蔔脆脆的,非常好吃。值得注意的時候,夾的時候要小心哦,不要把餅子弄散了。
樂山夾絲豆腐乾
這種豆腐乾樂山市區大街小巷都在賣,油炸的泡豆腐裡面夾上蘿蔔絲或者大頭菜絲,一口吃下去,那叫一個舒服。又以樂山黃家山附近的「四方豆腐乾」為出名。打算去四川的朋友們可以記一條備忘錄了,去了當地一定要吃哦,不然可是辜負了小編的一片辛苦了。
西充獅子糕
這種糕點在清末時第一次出現,它呈長方形,非常方正。甜甜的,又酥又脆。雖然小編不知道它名字的來由,可是獅子糕這個稱呼莫名覺得十分可愛,就衝著它這有趣的名字,小編也會找機會去嘗一嘗的。
玻璃燒麥
北方的燒麥皮皮一般偏厚,四川這邊的燒麥表皮非常薄,蒸熟後的表皮因為浸油通常呈半透明狀,因為透過表皮可以看到它的餡,所以稱作燒麥。。這樣誘人的燒麥,怎麼捨得不在早餐的時候來一疊呢,最好再配一碗餛飩湯,散發著淡淡的香味。開啟美好的一天。
方鍋盔
日常生活中我們見的鍋盔都是圓形的,對著一半咬著吃。南充的鍋盔就有它的特色了,它的形狀是方形,外皮總被烤的脆脆的,帶著香甜。鍋盔裡面還要罐上涼拌的川北涼粉,脹得鼓鼓的,吃到後面鍋盔的皮皮也會吸收涼粉的味道。
豆腐腦水粉
冬天的早晨,坐在早點攤的小桌前喝一碗熱熱的豆腐腦,仿佛一天都變得暖了。很多人在喝豆腐腦的時候會喜歡吃油條或者餅子,喝一口湯,吃一口餅子,這樣的日子,悠閒自在,如果不用趕著去上班就更好了。
以上就是小編為大家介紹的四川的幾種特色小吃,每個都便宜又美味,你吃過幾種?那麼四川的小吃貨們也來評論下你們心中的最愛吧!