在大連讓人目不繁接的街頭美食，總是吸引著我們的眼球。哪怕再高冷女孩一旦看見美食街後，也不淡定了，立馬開啟瘋狂探索模式，尋找著自己所愛的那款美食。下到路邊攤上到高檔米其林，享受這裡的美食已然成了一種常態。今天小編帶大家來領略下大連的獨特美食，說到這裡首先要提的是海鮮，這可以說是大連美食的縮影。
大連的海鮮在全國可以說是數一數二的。畢竟銷售海鮮只要頂著大連海鮮的字眼，一定會有很多人購買，可以說是高檔正宗的代言詞。大連鮑魚被稱為海味之冠，吃起來肉質細嫩，清而味濃，不管是講究原味的清蒸，還是較重口味的紅燒，都值得一吃。
烤魷魚，這個不能說是很特別，但是若要說到味道，只怕全國還沒有能比得上大連的鐵板魷魚好吃了，這裡海產的魷魚肉質鮮嫩，邊烤邊配上蒜蓉辣醬，保證讓你吃一想二。在大連的街邊巷尾都能看到它的身影，由此不難想像它的受歡迎程度。
餃子大家都再熟悉不過了，而大連的餃子卻沒有那麼的簡單，因其餡料是用當地的海鮮所制，故而喜歡的人特別的多。餃子餡一般是選用黃花魚，鮁魚，墨魚等當地盛名海產，別看只是一個小小的餃子裡面包裹著無盡的鮮味，不由讓人拍手叫好。
蜆子，是大連人日常吃的海鮮之一，肉質以夏季最為肥美，肉多汁鮮，要說怎麼吃最入味的話，這裡給大家來推薦下「辣炒蜆子」。爆香姜蒜後，把蜆子下鍋，可根據自己的口味來放入調料，用大火翻炒，便能聞到一股濃濃的香味出來，在表面撒上香菜、青蔥，那個味怎能一個絕字了得。
松鼠魚也是大連的傳統菜之一。因其外形像松鼠，故而得名。雖然現在全國各地都有，但是大連的松鼠魚是用黃花魚來做主料，做法是把魚炸兩次，第一次炸熟，第二次炸脆，再淋上糖醋汁，這樣就可以保持持久的酥脆度，味道才好吃。
海鮮燜子、燜子是用地瓜粉熬製的涼粉做成的、把大塊的涼粉放平底鍋裡、放少量的油、用小鏟子、壓碎了大塊的涼粉、小火慢慢的煎、最好都煎焦了那種感覺、出鍋後加入炒好的蝦仁、螺片等海鮮、加入蒜末、芝麻醬、醬油、醋。
鹹魚餅子，也是不得不提的大連標誌性美食之一，所用的閒魚一定要是在海邊晾曬的才正宗。搭配上煎好色澤金黃的餅，吃一口鹹魚再嘗上一口餅，用大連話來說，簡直不要太血受。
炒海腸子，海腸子由於外形很像腸頭，故而得名。是大連夏家河子海灘盛產之物。首先就營養價值而言，那是很高的，有句老話說7個海腸子勝過1個雞蛋，而且味道也是無可挑剔。這道菜做法千變萬化，尋常做法是切成絲，配上時令性蔬菜混炒即可，也可以包成餃子餡來吃。
聽完了今天的分享，大家是不是對大連美食有種重新認識呢！只有自己親自嘗，才是最滿足的。如果大家覺得喵喵的文章還不錯的話，可以在下面留言加轉發哦！那麼我們下期再見