央廣網上海2月6日消息（記者吳善陽）根據市政府事關群眾生活「必須行業」的復工要求，上海市生活性服務業承擔防控疫情和保障剛需的雙重艱巨任務。市商務委指導本市相關家政、餐飲、美容美髮、副食品、商貿服務和物流等六大行業協會制定了相關行業疫情防控工作指南，由各行業協會分別發布。上海各相關企業和從業人員要嚴格遵守，自覺踐行，守土有責，守土盡責，為打贏防控新型冠狀病毒肺炎疫情作貢獻。
家政服務行業疫情防控工作指南
根據市政府「群眾生活必須」行業復工要求，本市家政服務業面臨防疫情和保剛需的雙重艱巨任務。在市商務委指導下，上海市家庭服務業行業協會本著「安全為上、保障剛需」原則，制定《家政服務行業疫情防控工作指南》，希望上海家政人嚴格遵守，自覺踐行，守土有責，守土擔責，守土盡責，為有效遏制疫情發展、打贏防控新型冠狀病毒肺炎疫情作貢獻。現將工作指南發布如下：
家政服務機構防疫要求
一級響應級別高，企業主體責任擔；
節後人員返滬急，隔離觀察是前提；
返滬隔離未到期，安排上崗責任失。
疫情防控工作細，疑似人員須隔離；
疫區人員若來滬，督促登記不馬虎；
發現發熱或咳嗽，立停服務急就醫。
應對疫情講科學，服從指揮嚴規範；
防疫知識勤宣傳，風險隱患人人知；
保障剛需講奉獻，服務大局盡責任；
春節期間保剛需，延長期限服務好；
新增剛需亦保障，精心安排「老人」上；
切斷疫情傳播鏈，眾志成城戰疫情。
家政服務人員防疫要求
新型肺炎防在前，家政人員記心間；
返滬人員須謹記，居家隔離十四天；
若有發熱和咳嗽，主動就醫莫遲疑；
重點疫區家政員，呆在老家緩返滬；
若已來滬請記得，村委、居委來登記；
公共場所須少去，遠離傳染別忘記。
新型肺炎莫害怕，科學防範是關鍵；
入戶服務需持證，服務前後勤洗手；
服務全程戴口罩，服務期間多觀察；
若遇用戶症狀疑，應停服務報告急；
新型肺炎可防控，不傳謠言不慌恐；
防疫服務兩不誤，家政人員記心中。
餐飲服務行業疫情防控工作指南
全民抗擊新型病毒性肺炎疫情戰爭已經打響。作為「抗戰」第一線的餐飲業，必須人人行動起來，以高度的社會責任感落實市委市府和相關部門關於防控疫情的重要指示精神，按照疾控部門、市商務委、市場監督管理局的工作要求，切實做好疫情防控工作，保障餐飲市場供應的安全有序。為此，上海市餐飲烹飪行業協會特向全市餐飲企業和從業人員發布特殊時期防控指南，重要環節如下。
一、店堂管理
1、店內需配有測溫器對來店客人逐一測溫並做好記錄，如來店客人出現發熱、感冒、咳嗽等現象的應及時勸離就醫並做好信息登記。
2、在店內為顧客提供公共洗手池備有洗手液、消毒酒精，對就餐客人提供一次性酒精消毒紙巾。客人就餐桌放置公筷。
3、保持餐飲經營場所空氣流通，空調房間保持新風系統正常運作，定期對空調過濾器進行清潔消毒。
4、店內有公共衛生間的，應每日打掃環境及坐具清潔消毒並做好記錄，衛生間洗手池配有洗手液、消毒酒精、手紙，保持空氣流通。
二、人員管理
1、對從疫情發生地返回的員工進行社區登記、測溫並按地區防疫管理要求落實配合。員工宿舍需加強環境清潔、室內消毒、每日員工測溫記錄等工作確保宿舍安全。
2、店內配置紅外線測溫儀器，在員工通道由專人對來店人員（員工、外來人員）需登記進行測溫。店內建立測溫目錄，持續測量每個人體溫狀況如發現有發熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染的人員應停止工作及時就醫。
3、每天落實晨檢、午檢（晚市開始前）制度，發現有發熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染的人員要立即停止上班，及時到醫療就診。歇業的門店如提供員工餐需對就餐員工落實測溫檢查，有發熱、感冒、咳嗽等症狀及時報告，安排就診。
4、所有員工在上崗之前、接觸食物之前；如廁後、接觸垃圾後必須及時進行雙手消毒。
5、餐飲企業的明檔工作人員、接待、服務人員等直接面對客人的崗位員工須戴口罩上崗，每日及時更換口罩，保持個人清潔衛生。
三、經營管理
1、強食材採購管理，做好索證索票，確保各類食材、食品的安全。
2、暫時停業的餐飲企業在處理庫存食材時需封閉包裝，註明日期，確保日後食材在保質期內使用。
3、不適宜冷藏的食材在確保質量前提下可轉讓或用於員工餐消化。
4、禁止經營野味，不在廚房宰殺家禽。
5、嚴格執行、嚴格檢查餐飲企業原有的食品安全、環境衛生規範的落實。特別強調燒熟煮透，確保餐具、用具、飲品等器皿消毒後使用，每日對經營場所、電梯、傳菜梯空間進行消毒。
6、有外賣業務的餐飲企業應為外賣小哥設立指定通道；有條件的為外賣小哥提供口罩、消毒液等用品。
7、外賣外送餐食的保溫箱、物流車及周轉用具每天清潔消毒。
從業人員須知
餐飲行業安為先，投入防疫阻擊戰。
自我保護為大家，強化消毒更加嚴。
在崗時刻戴口罩，洗手每必服務前。
現場規範做「六T」，制度管理把好關。
餐廳防疫人當先，員工客人體溫觀。
做好記錄留檔案，如有症狀醫院看。
用膳之際擺公筷，交叉感染必須斷。
空間環境除汙染，無縫殺毒藥水撒。
外地返滬先自檢，健康上崗八方安。
全員盡責克災難，守望相助希望來。
美發美容服務行業疫情防控工作指南
根據市政府「群眾生活必須」行業復工要求，本市美發美容行業協會面臨防疫情和保民生的雙重艱巨任務。在市商務委指導下，協會本著「安全為上、保障民生」原則，制定了「美發美容服務行業疫情防控工作指南，現發布如下：
服務行業多奉獻，播撒美麗不停歇。
健康意識要加強，高溫消毒是關鍵。
防護安全有保障，消毒記錄要詳盡。
單位門前測體溫，做好記錄防未然。
開窗通風益呼吸，口罩佩戴防飛沫。
業內標準要加強，消毒記錄要做好。
顧客進門需登記，測溫記錄要認真。
服務前後勤洗手，在崗前後必消毒。
工具消毒為必須，洗剪燙染器具潔。
道道工序大不同，塗抹妝按手常洗。
一客一用拒交叉，私人定製少細菌。
丟棄廢品有方法，垃圾分類更必要。
自我保護要牢記，發現症狀早就醫。
不傳謠言不恐慌，管好嘴巴莫添亂。
眾志成城遞溫情，從我做起抗疫情。
科學防護數第一，守望相助渡難關。
副食品行業疫情防控工作指南
戴好口罩入市場，回家保潔要及時。
車輛進場須消毒，索證索票把好關。
櫃檯清潔講衛生，市場保持通風好。
勤洗手和多消毒，市場供應系民生。
積極採購多備貨，商品豐富保供應。
誠信經營優服務，穩定售價很重要。
平價供應要做好，結算多用電子化。
食品安全嚴把關，杜絕銷售違禁品。
活禽野味不能賣，生食食品不要吃。
與人接觸有距離，回家勿忘要洗手。
市場惠顧經營者，恢復供應有保障。
及時登記測體溫，異常情況要報告。
面對疫情不恐慌，購物現場有宣傳。
現場勸導正能量，做好疫情防控事。
抗擊疫情你我他，合力定能勝疫情。
商貿服務行業疫情防控工作指南
當前是疫情防控工作緊要關頭。根據市委、市政府的決策部署，為進一步做好節後返滬客流高峰疫情防控工作，現就全市商貿行業企業有關防控措施通知如下：
一、人員管理
1、分類管理，做好返滬員工，特別是疫情嚴重地區返滬員工的信息登記、健康監測、居家留觀等工作，分類造冊。
2、人員防護，加強員工上崗前身體狀況排查，一線上崗員工必須佩戴口罩，加強衛生防護措施，做到勤洗手、勤消毒等。
3、顧客管理，顧客入店前做好體溫檢測，提供消毒清潔，提示口罩佩戴。遇到顧客密集，採取相應限流措施。
二、場所管理
1、通風消毒，加強經營場所清潔、通風、消毒，對公共區域、衛生區域、公共設施、工具設備等增加消毒頻次，特別是對扶梯、把手、按鈕等易引起交叉感染部位要加強提示、頻繁消毒。
2、防護配備，各營業網點應配備體溫檢測設備，適當配備酒精消毒劑或免洗手消毒劑。
3、住宿管理，安排集中住宿企業，要加強住宿場所的消毒通風等疫情防控工作。
4、商戶管理，購物中心要加強入駐商戶管理，按照相應要求，落實疫情防控措施。
5、信息公開，注意衛生環境和垃圾分類管理，公示場所每日消毒情況。
三、活動管理
1、營銷活動，一級響應機制下暫停各類營銷推廣活動，建議暫停食品試吃等服務，與顧客交流保持適當距離；
2、營業時間，超市賣場要落實民生保供職責，確保正常經營；商場可根據實際情況，縮短經營時間。
四、信息報送
1、健全機制，建立疫情防控的每日排查、每日通告、每日報工作機制，加強內部管理，及時溝通信息。
2、及時報告，加強信息溝通，及時報告疫情防控情況。如出現發燒、咳嗽和呼吸困難等症狀，應立即報告，並及時就醫。
物流行業疫情防控工作指南
一、返回上海
保持身體健康，回到上海後到社區報到。在家居家隔離十五天，保持正常良好生活習慣。如有發燒及時就症。
二、上班下班
上班：正確佩戴一次性醫用口罩。如乘坐公共運輸工具時，務必全程佩戴口罩。途中儘量避免用手觸摸車上物品。
下班：佩戴一次性醫用口罩外出，到家後首先洗手消毒。手機和鑰匙使用消毒溼巾或75%酒精擦拭。居室保持通風和衛生清潔。不聚會。
三、工作區域
進入工作區域：進入前自覺接受體溫檢測，體溫正常可入樓工作，並洗手。若體溫超過37.2℃，回家觀察休息，必要時到醫院就診。
工作場所清潔：保持環境清潔，每日通風3次，每次20-30分鐘。工作時佩戴口罩。勤洗手、多飲水。接觸外來人員雙方佩戴口罩。
參加會議：佩戴口罩，會前洗手消毒。減少集中開會，控制會議時間，開窗通風。
就餐：採用分餐進食，避免人員密集。餐廳每日消毒，餐桌椅使用後進行消毒。餐具用品須高溫消毒。
工間運動：適當、適度活動，保證身體狀況良好。
四、出行來訪和後勤
公務出行：專車內部及門把手每日用75%酒精擦拭1次。乘坐班車須佩戴口罩，班車在使用後用75%酒精對車內及門把手擦拭消毒。
公務來訪：須佩戴口罩。進入前首先進行體溫檢測，並介紹有無湖北接觸史和發熱、咳嗽、呼吸不暢等症狀。無上述情況，且體溫在37.2°正常條件下，方可入樓公幹。
後勤人員：工作時須佩戴口罩，保持安全距離。食堂採購人員或供貨人員須佩戴口罩和一次性橡膠手套，工作後及時洗手消毒。保潔人員佩戴口罩和一次性橡膠手套，工作後洗手消毒。安保人員佩戴口罩工作，認真詢問和登記外來人員狀況，發現異常情況及時報告。
公共區域清潔：每日須對門廳、樓道、會議室、電梯、樓梯、衛生間等公共部位進行消毒，儘量使用噴霧消毒。
節後返工防疫指導口訣
接觸史、旅行史，
勤匯報、記錄好；
辦公場所要消毒，
定期通風習慣好；
貨物交接戴口罩，
自我防護準備好；
人員聚集要避免，
裝卸場所防範好；
物流人、要記牢，
防疫意識最重要。