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這幾天河南的天氣又降溫了,這樣的天氣最適合吃上一碗熱騰騰的麵條。在我們河南吃得最多的就是麵條了,有湯又有面,吃上一口超級滿足,不僅暖身還暖胃。前幾天在超市買的這個六菌濃縮高湯,吃的時候直接兌水煮開就可以了。今天我用它煮麵條的時加一碗六菌湯,不放一粒鹽,味道鮮美,爽滑勁道,出奇好吃!這樣煮的麵條營養全,做法簡單,老少都愛吃,連湯汁都要喝光。麵食是我家早餐最經常吃的一種,六菌湯麵不僅簡單快速,營養豐富,更重要的是味道鮮美,口感好,孩子喜歡吃。這種六菌湯,含有六種菌菇,分別有香菇、蟹味菇、白玉菇、杏鮑菇、金針菇、木耳。麵食魚菌類搭配,營養豐富易吸收。喜歡的朋友收藏學習一下吧!
【菌湯麵條】
食材準備:仲景六菌湯1瓶、麵條150克、大蝦2隻、小蔥2根、豆腐皮50克、食鹽適量。
烹飪步驟
步驟1:把所有的食材準備好,仲景六菌湯1瓶、麵條150克、大蝦2隻、豆腐皮50克、小蔥2根,
步驟2.用勺子取出六菌湯的一半放在鍋裡,
步驟3.加入800毫升左右的清水,
步驟4.把大蝦取出蝦線洗乾淨放在鍋裡,放入一點食鹽一起煮開,
步驟5.在取一個鍋加水煮下入麵條,把麵條煮熟後過冷水撈出,
步驟6.撈出麵條放在大碗裡,
步驟7.再把煮好的大蝦夾出來放在面上,把煮開的菌湯淋在面上,
步驟8.把豆腐皮切成細絲擺放在面上面,在切一些香蔥放在上面作為點綴,
步驟9.這樣就做好了美味好吃的菌湯麵條,它的湯味道極為鮮美,面又有著菌菇的清香超好吃。
溫馨小貼士:
大家注意這一點就行,就是煮好的面一定要過冷水,這樣就能鎖住面的勁道,口感上更有嚼勁。這碗面最大的優點及時非常的快捷,真的是做法簡單味道不簡單啊,我想這就是懶人吃貨的最愛;
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