9月30日-10月1日，吉林農業大學食品科學與工程學院成功舉辦了「百欣康」第二屆食品文化節。本次活動共有中秋送祝福、走進食品文化、月餅DIY、紅酒的製作與品嘗、食品傳統文化講座和「師生話中秋 共度團圓節」座談會六個版塊。
一、 中秋送祝福
食品學院黨委書記劉劍峰老師、院長閔偉紅教授等全體學院領導班子成員以及學工辦各位老師，攜中秋月餅和自製酸奶到學生寢室進行探望，與同學們共度中秋佳節。
二、 走進食品文化
同學們通過參觀食品文化展板和聆聽講解員的介紹，深入了解到了食品文化中月餅的起源、紅酒的歷史等內容，開拓了視野，激發了同學們對食品專業的興趣。
三、 月餅DIY
食品學院劉婷婷副教授給同學們上了一節別開生面的月餅DIY課。劉老師仔細講解了月餅的製作原理與過程，帶領同學們親自動手製作月餅，感受中秋團圓之意，品嘗自製月餅，共話中秋佳節。
四、 紅酒的製作與品嘗
食品學院王治同教授為同學們講授了紅酒的製作與品嘗。王老師詳細講解了紅酒的製作原料、原理、具體操作步驟與品嘗紅酒的方法，並帶領同學們體驗紅酒製作過程，共品紅酒，弘揚紅酒文化。
五、 食品傳統文化講座
食品學院鄭鴻雁副教授做了題為《中秋飲食文化暢談》的講座，她從中國飲食文化的精髓、中國飲食文化對世界的影響、中國傳統佳節——中秋節以及葡萄酒品鑑等方面進行了細緻的講解，增強了同學們對所學食品專業的熱愛。此次講座通過騰訊會議進行直播，實現了新媒體資源共享，傳播了我國中秋飲食文化。
六、 「師生話中秋 共度團圓節」座談會
食品學院教師與40名學生代表在理科樓302會議室進行了「師生話中秋 共度團圓節」座談會。座談會上，教師們親切的問候、暖心的祝福與同學們的歡聲笑語交織成一幅美麗的畫卷。中秋之際，同學們雖身在異鄉，但卻感受到了家的溫暖，感受到了團圓之意。
吉林農業大學食品科學與工程學院「百欣康」第二屆食品文化節圓滿落幕，本次食品文化節正值中秋佳節之際，為遠在異鄉的同學們營造了家的溫馨，讓他們感受到了家的溫暖，此外，還陶冶了同學們的情操，堅定了同學們學習食品專業的信心和努力進取的決心，弘揚了我國食品文化。
贊助單位:吉林省中農百欣康健康食品研究有限公司
【來源：中國吉林網】
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