學校舉辦食品科技文化節之食品新產品開發與設計大賽

2020-12-09 青島農業大學新聞網

學校舉辦食品科技文化節之食品新產品開發與設計大賽

時間:2020-12-08 來源:食品科學與工程學院

為全面提高大學生創新實踐能力和綜合素質,增強學生的團隊合作與競爭意識,12月3日,青島農業大學食品科學與工程學院於食品樓舉行食品科技文化節系列活動之食品新產品開發與設計大賽。本次大賽由學院教師李鵬、雷敏、韓榮偉出席並擔任評委。

參賽團體通過PPT對新產品集中進行展示和說明,並回答評委們對於創新項目的提問。其中「別有風味—嬰幼兒系列營養輔食餅乾」主講人從市場潛力、產品創新性、產品工藝、產品包裝和市場營銷五個方面進行介紹,展示了該產品在嬰幼兒市場具有的發展潛力。「高能全營養食品」從改善海軍營養需求現狀的角度出發,以抗疲勞、提高免疫力、調節腸胃功能為目的研發高能全營養能量棒。「番特(fit)好夢羊奶奶酪棒」以羊奶為原料並添加番茄GABA提取液為創意點,打造了一款有助於睡眠的奶酪棒,拓展了成年人的市場。

經過評比,最終「別有風味—嬰幼兒系列營養輔食餅乾」「高能全營養食品」「番特(fit)好夢羊奶奶酪棒」等三個項目獲一等獎,「功能性芽苗茶」等五個項目獲二等獎,「馬鈴薯饅頭製作工藝的研究」等七個項目獲三等獎。

  

作者:鄧玉林 柳潤琦 單位審核人:宋偉 編輯:曲天澤 曲文靜 陶婕    閱讀:0

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