洋蔥的生長特性為耐寒性的蔬菜，能適應較強的環境溫度。幼苗生長的適宜溫度在12~20℃之間，不過健壯幼苗的抗寒性很強，能忍耐-7~-6℃低溫環境，葉片生長期的適宜溫度為18～20℃，抽薹開花期的適宜溫度為15～20℃，鱗莖膨大期為20～26℃之間。鱗莖在15℃以下時不能膨大，而溫度過高超過26℃時就會進入生理休眠，鱗莖便停止生長。需要特別注意的是，洋蔥忌重茬，不宜與蔥蒜類連作。
洋蔥綠色栽培技術咋用？掌握老菜農7點實用技巧，高產優質個頭大
洋蔥綠色栽培的茬口安排技巧
因為洋蔥能適應較強的生長環境，所以各地洋蔥的栽培季節差別也較大。不過，都會特意將葉生長的旺盛期安排在涼爽季節，而鱗莖形成期則安排在溫度較高和長日照季節。具體的栽培茬口主要安排以下：
（1）、秋播、秋栽
在8月下旬至9月上旬播種，10月下旬至11月上旬定植，至第二年的5月下旬至6月上旬即可收穫。這種栽培方式的優點是洋蔥幼苗在田間的生長期長，春季返青早、返青快，對莖的生長和提高產量都有利。
（2）、秋播、春栽
在較為寒冷的東北、西北地區，通常會在8月下旬至9月之間播種，到第二年春季的3月下旬至5月上旬定植。
（3）、春播、春栽
在夏季溫度偏低和雨水較少的高寒地區，採用短日照類型或日照要求不太嚴格的品種，通常會採用春季保護地育苗，晚霜後定植大田，秋季收穫。
洋蔥綠色栽培的品種選擇和播種育苗方法
（1）、品種選擇
現在種植的品種主要有黃皮和紅皮兩種。黃皮品種的洋蔥主要供保鮮出口，紅皮洋蔥則供應國內市場。
（2）、苗床選擇
選擇排灌條件好，土壤肥沃、疏鬆、保水性強，2～3年未種過蔥蒜類蔬菜的地塊作苗床。前茬作物收穫後，深耕細耙做成1.3~1.5米的平畦，長短可根據地塊和育苗多少而定。
（3）、適期育苗
洋蔥育苗的播種期要求比較嚴格，一般在當地平均氣溫20～22℃播種為宜。播種過早，越冬前幼苗粗大，翌春易造成大量植株的未熟抽薹，影響產量與品質；播種過晚幼苗弱小，越冬時抗寒能力差，幼苗死亡率高，產量降低。每栽植一畝需苗床50㎡左右，用種量為150克。
洋蔥育苗不必催芽，苗床灌水，待水下滲後播種。播種時把種子與細沙土按1:50的比例摻勻後撒播，播後覆細土1釐米，隨後覆地膜保溼，同時用草苫覆蓋遮陰防高溫。為預防猝倒病和多種苗期病害，每平方米苗床用適量的30％多福可溼性粉劑拌細土4～5公斤，播種後將苗土均勻撒在畦面。
（4）、苗期管理
遮陰保溼是育苗中的兩個關鍵措施，決定著育苗的成敗。1個星期左右破土出苗後，揭去地膜，但仍需遮陰。7～8天齊苗後可在早、晚除去遮陰物煉苗，在3天後除去遮陰物。半個月後澆1次提苗水，以澆透為原則，但不能積水，結合澆水畝施適量的尿素提苗，以後保持畦面溼潤。
洋蔥綠色栽培的定植技術
（1）、施足底肥
定植田每畝施適量的腐熟有機肥或適量的腐熟好的餅肥，適量的N、P、K含量各15％的複合肥，深耕30釐米，做成寬1.5~1.8米平畦。
（2）、定植時間
洋蔥的定植季節分為秋栽和春栽兩季。秋栽洋蔥在嚴寒到來前30~40天定植，使越冬前根系已恢復生長，通常會在10月底至11月初定植。為爭取較長的生長期，春栽的定植期要儘量提早，在土壤表層解凍以後就應立即定植。
（3）、定植方法
定植前，選擇根系發達、生長健壯的幼苗，並按幼苗的高度及莖基部的粗細分別栽植。剔除無根、無生長點、過矮、纖弱的小苗和葉片過長的徒長苗、分櫱苗及受病蟲害侵害的苗。壯苗標準：苗齡有53天左右，出3～4片真葉，假莖0.6~0.7米，單株重3.8~5.6克。假莖大於0.9釐米的列為大苗，易抽薹，而假莖小於0.4釐米的應列為淘汰小苗。
為便於分別管理，幼苗可按大、中、小分級分別栽植。密度以株行距（15~18）釐米×（18~20）釐米，每畝1.8萬~2.5萬株為宜。洋蔥適於淺栽，以幼苗假莖部埋入土中2~3釐米，澆水後不倒秧、不漂秧為宜。過深、葉部生長則過旺，都會使假莖部分增粗而影響鱗莖膨大；過淺、澆水後容易倒伏，影響緩苗。
洋蔥綠色栽培的田間管理措施
為力爭儘早形成一定數量大小的功能葉片，以利製造積累養分，安全越冬，洋蔥定植後應儘快促進緩苗。冬前定植的秧苗，由於氣溫低，蒸發量小，幼苗生長緩慢，除定植後澆1次水促進緩苗外，其他應控制澆水。護根防寒返苗後，可澆1次越冬水。
（1）、越冬期管理重點
冬季和早春，影響幼苗生長的主要限制因素是溫度。管理主要是保全地膜，防止大風颳起地膜，保膜增溫促早發。
（2）、第二年春季管理的重點是肥水管理
返青期：早春氣溫較低，蒸發量和植株生長量小，為提高地溫，在進入發葉盛期以前為以利髮根，澆水不宜過勤、過大。3月上中旬澆1次返青水，澆水宜小，以澆透為原則。一般結合澆水畝施適量的尿素。
生長盛期：3月下旬至4月上旬，澆1次發棵水，澆水以早晚為好，應杜絕大水漫灌，促進植株健壯生長。結合澆水畝施適量的尿素，同時應增施鉀肥，再隨水衝施適量的磷酸二氫鉀，以補充速效鉀肥。
鱗莖膨大期：正值需肥水高峰期，4月中旬澆1次膨大水，結合澆水每畝衝施適量的尿素及磷酸二氫鉀。一般4月底以後就不需再施肥，但應保持土壤溼潤，即補充植株所需水分，又不致引發病蟲害為宜。
洋蔥綠色栽培的病蟲害防治措施
（1）、薊馬、蚜蟲
一般從4月中旬前後開始發生，隨著蟲口的積累，危害不斷加重，5月達到高峰。因此防治應以早為好，即早治，壓低蟲口基數，可起到事半功倍的效果。發病初期結合防治洋蔥病害，用適量倍液的10％吡蟲啉可溼性粉劑，加適量倍液的敵殺死乳油或適量倍液的50％噻蟲胺水分散顆粒劑噴霧防治。
（2）、地蛆
主要是殺滅越冬代地蛆。可於定植後覆膜前噴灑50％辛硫磷乳油等滅蟲，次年4月上旬幼蟲危害初盛期可用50％辛硫磷乳油復配5％功夫菊酯乳油防治，再用3％呋蟲胺顆粒劑處理土壤。
（3）、病害防治
①.霜黴病。
防治方法：選用抗病品種，合理輪作換茬，及時清理病殘株並帶出田外深埋或燒毀。播前採用50℃溫水攪拌浸種25分鐘。
藥劑防治：發病前可用適量倍液的70％丙森鋅可溼性粉劑或適量倍液的75％百菌清可溼性粉劑、適量倍液的80％代森錳鋅可溼性粉劑，間7～10天噴1次，連噴2～3次。
②.軟腐病。
防治方法：培育壯苗，適期早栽，淺澆水，防止氮肥過多，及時防治薊馬、地蛆等。發病初期畝用適量倍液的72％農用硫酸鏈素可溼性粉劑，或適量倍液的47％春雷·王銅可溼性粉劑，視病情每隔7~10天1次，連續防治2~3次。噴藥時最好和葉面微肥混噴，以提高植株的抗病能力，同時各種病蟲可進行兼治。
洋蔥綠色栽培的收穫注意事項
當洋蔥葉片變黃，假莖變軟並開始倒伏，鱗莖停止膨大，進入休眠階段即為鱗莖成熟，應及時收穫。為了防止貯蔵期間的腐爛，收穫前7~8天要停止澆水，同時要搶在雨前採收，以防止造成腐爛。
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