2019中國家庭烘焙料理大賽啟動報名中

2020-12-25 中國經濟網

　　8月25日，由中國焙烤食品糖製品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司、國民必備美好生活APP豆果美食、王森國際咖啡西點西餐學院共同打造的「松下電器杯·2019中國家庭烘焙料理大賽」正式啟動報名。本次大賽由松下電器總冠名，愛樂甜零卡糖聯合贊助。

　　自2016年起，家庭烘焙大賽已經舉辦了三屆，推動中國家庭烘焙市場不斷升級。與往屆不同的是，本屆大賽分為「親子烘焙」與「創意料理」兩個賽道，從私房烘焙走向家庭料理，大賽旨在讓烘焙賽事真正走進家庭，同時將中國家庭對美食的創意與熱情推向世界。

　　本次大賽分為「報名」、「海選」、「複賽」、「決賽」四個階段。選手於豆果美食APP內報名後，於9月5日開始海選;海選期間上傳自己的參賽作品，由組委會綜合判定選出200名選手進行複賽;在複賽階段，選手將從零開始運營全新的豆果帳號，28天後綜合數據最高的前20名優勝者進入決賽;10月30日-10月31日，決賽將與2019中國秋季焙烤展與家庭烘焙用品展在上海新國際博覽中心同期同地舉行，決出本屆大賽的冠亞季軍，獲得總共9萬元的現金大獎。

　　親子烘焙，網羅每個熱愛甜品的家庭

　　近年來，中國烘焙市場已經呈現去中心化的趨勢，不少愛好者選擇在家製作烘焙甜品，蛋糕蛋撻等適合小規模製作的甜品也不再是店裡的專屬。「親子烘焙」組別的設置，希望將烘焙普及到更多家庭，促進家庭中親子關係的互動。

　　選擇本組別的參賽選手，可以單獨參賽，也可攜帶一位6-12歲的兒童參加比賽。親子共同參加時，可獲得大賽中的雙倍積分，更有機會進入決賽贏得大獎。

　　創意料理，打造屬於家庭的創意主廚

　　雖然西餐在國內的普及度越來越高，但西餐在國民心中依舊被貼上「昂貴」、「製作繁瑣」、「用料複雜」等標籤。西餐中不乏製作方便且用料簡單的菜式，少油煙的烹飪方式也被認為更加健康、環保。並且，在國民生活中相對陌生的料理，製作中更容易激發出無限創意。

　　選擇本組別的參賽選手，上傳蒸烤類的創意料理作品即可參加比賽。

　　頂級評委，大賽全程深度作品指導

　　大賽邀請法國MOF、米其林大廚等世界美食領域巔峰大師坐鎮，對選手作品進行深度點評指導。決賽當場，各位評委將與選手近距離交流心得，讓每一個熱愛烘焙和料理的家庭手作者，都能找到美食匠人的甜蜜夢想。

　　松下電器，開啟新百年趣享新潮味

　　跨越百年徵程的松下電器，始終秉持「貼近顧客的生活，幫助顧客實現更加美好的生活」理念，與本次中國家庭烘焙料理大賽所提倡的「讓烘焙料理走進家庭，讓萬千家庭享受美食美好生活」概念不謀而合。而松下作為本次大賽的獨家總冠名，為愛好美食烘焙和料理的朋友帶來了專屬大禮。大賽舉辦期間，在豆果美食站內專題頁中進入松下官方旗艦店，更多優惠等你!與松下一起「此刻開始 更新生活」。

　　更多賽事信息可關注中國國際焙烤展(BakeryChina)、豆果美食(DouguoCom)官方微信公眾號及王森咖啡西點西餐學院官網查看了解。同時，廣大烘焙愛好者可通過登錄中國國際焙烤展官網或官方微信公眾號提前免費預約決賽現場觀賽席位，與MOF級甜點大師、米其林三星大廚近距離接觸。

（責任編輯：張雪）

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