糖霜餅乾
這款是給一位朋友製作的，喜歡做烘焙的朋友可以參考一下糖霜餅乾的方子和製作方法：
原料：低筋麵粉、動物黃油、細砂糖、雞蛋液、色素、糖粉、蛋清。
做法步驟：
第1步、準備餅乾製作原材料。
第2步、黃油室溫軟化後先用電動打蛋器的頭壓碎加入細砂糖充分拌一下，然後用電動打蛋器低速打膨發，黃油顏色變淺。
第3步、雞蛋打成蛋液，分兩次加入全蛋液，每加一次都需要用打蛋器打至油水溶和。
第4步、篩入低筋麵粉，並用刮刀拌均勻。
第5步、然後用手捏成麵團，冰箱冷藏半小時。
第6步、用擀麵杖擀成餅乾皮。擀麵杖可以抹少許麵粉防粘，用模具壓成聖誕節的各種形狀（我自己繪畫了幾幅圖片）。
第7步、放入烤盤。
第8步、烤箱170度中層，上下火烤14分鐘。
第9步、出爐。晾涼。
第10步、糖粉加入蛋白液用手動打蛋器拌勻，用電動打蛋器打至順滑成打蛋器拎起來糖霜成直線狀態。分別加入色素調勻。
第11步、塗色繪畫，自己發揮。如果糖霜太幹加入檸檬汁來調，一滴一滴加。
第12步、糖霜幹透，包裝。
小貼士：
餅乾原料：低筋麵粉125克，細砂糖35克，動物黃油55克，雞蛋液25克。 糖霜材料：色素適量，糖粉100克，蛋清15克。
來自 美食天下 小草根家庭美食 的作品。