蜂蜜是很多人喜歡的一種食品，性質溫和，還可以與很多東西搭配食用，泡茶時加一點蜂蜜味道不錯，那什麼蜂蜜適合泡茶呢?
選擇泡茶的蜂蜜首先應從質量入手。市面上有很多假蜜，口感上只有濃重的甜味，十分單一，且成分只有蔗糖，由於造假手段不同，有些蜂蜜還可能對身體有害。而純正蜂蜜口感香甜而不膩，具有蜜源植物的芳香味道，且含有180多種物質，因此，田野牧蜂建議大家選擇經過專業理化指標檢測合格的蜂蜜產品。
其次對於蜂蜜的口感也有一定的要求。蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而成，蜜源植物豐富多樣，不同的蜂蜜口感自然有所不同。一般來說，淺色蜂蜜芳香爽口，深色蜂蜜味道醇厚，而綠茶口感清新，不宜用濃重的蜂蜜搭配，會過分掩蓋茶香，泡茶最好搭配一些口感淡雅的蜂蜜，像水白蜜。
在以上兩點的基礎上，大家可以選擇自己喜歡的蜜種。此外，蜂蜜和茶衝泡時要注意順序和水溫。高溫會破壞蜂蜜的部分營養成分，使蜂蜜的營養價值下降，進而影響蜂蜜發揮作用，因此，應先用開水衝泡茶葉，等待茶水溫度降至60度以下再加入蜂蜜，攪拌均勻即可飲用。一般衝泡蜂蜜水時，最好用40度左右的溫水，可以更好地保留蜂蜜中的營養物質。