香濃鬆軟的巧克力蛋糕杯，簡單又不失美味的小甜點。這道甜點不用打發蛋白，很容易上手，口感也不會太甜膩。剛出爐的時候松鬆軟軟，但是不會回縮塌陷，也不會過分的膨脹。喜歡的話，嘗試做一下唄！
巧克力蛋糕杯
（6個）
- 食材 -
雞蛋 1個丨砂糖 60g丨鹽 少許
色拉油 50ml丨鮮奶油 100ml丨蛋糕粉 130g
杏仁粉 20g丨發酵粉 1茶匙丨甜巧克力 100g
- 做法 -
1、將100g 甜巧克力掰碎，放入容器中備用；
2、在碗中，加入1個 雞蛋、60g 砂糖、少許鹽，攪拌至混合；
3、倒入50ml 色拉油，拌勻；
4、加入100ml 鮮奶油，混合均勻；
5、用細漏網篩入20g 杏仁粉、130g 蛋糕粉、1茶匙 發酵粉，攪拌均勻；
6、在六連模具中，放入蛋糕紙模，舀一勺麵糊，加入幾塊巧克力，再舀一勺麵糊，在頂部放上幾塊巧克力，重複填充完；
7、在180°C 的烤箱中，烘烤20至25分鐘。烤好後，放架子上冷卻；
8、享受美食！
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