自第一代吸油煙機誕生以來，吸油煙機一直都是乾淨他人、汙染「自己」，內部長期堆積的油汙不僅影響吸力、增加能耗，還存在健康隱患和消防隱患，因此吸油煙機必須定期清洗。
煙機得不到及時清洗，可能產生四大問題：
1、產生異味，噁心的味道從煙機裡飄出來讓心情大打折扣;
2、滋生細菌，油垢聚集在內腔特別適合細菌生長，嚴重影響家人健康;
3、吸力減弱，被油垢糊住的電機轉速越來越慢;
4、噪音增大，不知為什麼噪音越來越大，擾得心裡真是煩。
如果人為清洗吸油煙機濾網處頑固的油漬，不但拆解麻煩，油網後面的葉輪、渦殼等部件難以得到清洗，不但讓油煙機使用效果大打折扣，對油煙機壽命也有損。
在此前提下帶有自清洗功能的油煙機產品優勢凸顯，更有市場競爭力。從近期美的、海爾、華帝等一眾主要品牌紛紛推出帶有自清洗功能的油煙機產品就可看出，市場對清洗方面的需求是明確和迫切的。
但是作為普通消費者，對自清洗類型的油煙機存在選擇盲區。
目前市面產品在自清洗技術上差異顯著。市場上有三類自清洗技術：一鍵自動清洗技術、智能蒸汽洗和智能蒸水洗。
一鍵自動清洗技術最大賣點是方便、快捷，工作特點是用常溫清水衝刷45秒，技術原理為冷水旋噴，但清洗效果卻差強人意，冷水根本無法洗淨積厚的油漬。高速旋流摩擦產生的力度不足以完全清除油垢。
蒸汽洗油煙機新產品比普通產品洗得更徹底，大概分為進水過濾、高壓吸水、高溫汽化、蒸汽噴洗、油漬排出五個步驟。大概原理是高溫蒸汽使煙機表面的油汙乳化，降低附著力，而高壓的蒸汽可將油汙從表面剝離下來。
後來人們發現如果先用蒸汽軟化油汙，再用高溫的水衝洗，效果會比蒸汽洗乾淨很多。於是，有的煙機廠商又研發出了自動蒸水洗的技術。蒸水洗就是蒸汽+熱水洗。用100℃高溫的蒸汽軟化油垢，再用80℃高溫高壓的熱水衝刷油垢，同時風輪高速旋轉甩掉殘留水滴及油垢。