油煙機作為廚房中必不可少的家電產品肯定大家都不陌生，有的地方管它叫「抽油煙機」，而有的地方則管它叫「吸油煙機」，但不管怎麼叫，這類產品最主要的功能其實就是把我們烹飪過程中的油煙洗淨，從而達到一個清潔環境的效果。然而，油煙機如何清潔、好不好清潔千差萬別，甚至會影響到整個產品的使用壽命。
油煙機在清洗上又大致分為了兩個方面，一是表面外觀、濾網、油盒等位置的清潔，這部分自己其實就能搞定；二是對葉輪和蝸殼的清潔。這部分，自己清潔起來不僅比較麻煩，而且容易對機身造成損壞。因此，許多朋友則會選擇交給專業的人士來進行清理，費時又費力。
也正是因為如此，為了能夠讓消費者更加便捷的對油煙機自行清潔，目前許多油煙機廠商都推出了各種「免拆」或「自清洗」功能的產品。其實多數所謂的「免拆」並不是不用拆、不用清，只是在油煙機密封加強的基礎上，讓油煙儘量少的進入到葉輪和蝸殼，起到延緩拆機清洗的作用。而我們今天重點說的是「自清洗」。
目前西門子、華帝、美的等主流廠商都推出了採用「自清洗」技術的油煙機產品，它們通過各自不同的技術可以對葉輪和蝸殼等自己難以清潔的位置通過加熱、高溫、蒸汽等方式進行清潔，有的甚至標稱清潔度可以達到98.5%，內部終身不用手動清洗的程度。不過，在看到這樣的描述後，我們第一個直觀的印象就是：「能洗乾淨嗎？」
熱水真的能把油汙清理乾淨嗎？
經常在家做飯的朋友都知道，油煙機在使用一段時間後，不管是表面還是內部肯定都會留有各種動植物油汙。對於油煙機的表面，我們通常的辦法就是採用各種去汙劑對其進行擦拭，達到清潔表面的效果，但對於葉輪和蝸殼等位置無能為力。
自動清洗系統會壞嗎？
目前主流品牌中一種是建議避免直接使用自來水、且不能使用洗滌劑的產品，而另外一種則沒有太多具體的要求。很明顯，建議避免直接使用自來水、且不能使用洗滌劑的「自清洗」油煙機產品正是為了防止水鏽、水鹼對油煙機清潔系統的侵襲。而對於其它「自清洗」油煙機產品來說，這個問題絕對應該提起重視。
自清洗產品價格如何呢？
目前在市場中了解到，不論是那個品牌的油煙機產品，只要是帶有這類「自清洗」功能的，在售價上平均都要高於普通不帶「自清洗」功能產品1000元左右。而鑑於我們以上對這類產品在清洗功能上的疑問，這1000元到底值不值，還是要各位自己來衡量。
從目前市場中來看，其實油煙機的「自清洗」功能有很多種類別，原理也都不盡相同，但我們以上所提到的這種利用熱水或蒸汽進行「自清洗」的油煙機產品是屬於比較普遍的一種。不過，不管是哪一種類型的「自清洗」功能，想指望用它來去除頑固油漬，讓油煙機內部終身清潔如新，顯然是不可能的。它的作用可能與「免拆」概念類似，如果按照要求去做，可能會有一定的效果，但清潔度不敢保證。
大家一定要認清的是，「自清洗」功能本身只是個概念，任何東西在使用後都是會有損耗的，想通過某種技術「返老還童，永葆青春」是基本不可能的。