國慶假期，孩子說要換個新花樣的早餐吃吃。新花樣的早餐？這可難為我了。早餐無非不就是稀飯、餃子、麵條、餛飩麼？要吃新鮮的花樣，還是要好好想一下。簡單想了一下，還是有新花樣可以展現的。
煎麵條你試過嗎？我也是第一次這樣做第一次這樣吃，感覺還不錯呢！吃在嘴巴裡嘎嘣脆，這不被孩子看到了一下子就吃完了。做法也是很簡單的，聰明的你一看就會，學起來吧！
麵條在我們的日常生活中的吃法真的不多，主要還是煮著吃，搭配上喜歡吃的菜餚一起吃是很棒的。尤其在接下來的秋冬季節，早上來上一碗熱乎乎的麵條那可是好極了，渾身都渾身起來了。不過，也可以給麵條換個新吃法，偶爾來點新意也是很好的。
麵條雞蛋餅
1、食材準備：掛麵一大把，雞蛋一個，香蔥幾根洗淨剁碎。佐料：鹽、五香粉、生抽。
2、先將掛麵放入沸水中煮至半熟，撈起過涼水，瀝乾水，放入準備好的大碗內。
3、放入蔥末、雞蛋、鹽、生抽、五香粉，用筷子攪拌均勻。
4、鍋內倒入油，油量稍多，燒至7成熱。將麵條放進去平鋪在裡面，中小火慢慢開始煎至兩面金黃。喜歡吃脆一點的時間加長即可。
烹飪小提示：
1、煎麵條用電餅鐺更加方便，因為溫度差不多，受熱也均勻。
2、麵條裡面也可以加入其它自己喜歡吃的食材。