對於枇杷這種水果，應該是沒有人不知道的。在中國枇杷是一種很常見的水果。對於食用枇杷對人體有多少功效，也是可以脫口而出的，枇杷的肉質細膩，甘甜，柔軟多汁，又帶著酸甜，是一種極其美味的水果。枇杷肉富含人體所需的各種營養元素，是營養豐富的保健水果。
枇杷不是它單純的食用價值，它的藥用價值也很高，我們在藥店經常看到的就是用枇杷製成的枇杷膏。而經常食用枇杷膏能治療燥熱咳嗽、傷風咳嗽、感冒咳嗽、老人多咳、喉痛聲啞、喉舌焦燥、虛火上升、喉炎喉痛、氣弱痰多、虛損乾咳、口臭胃滯、咽喉作癢等各種病症。枇杷膏還能止咳，消煩渴，生津液，制虛火，通肺竅，定氣喘等等。特別是現在這個季節交換的時候，常吃這種潤肺養肺的食品是對我們非常有益的。
現在是枇杷大量開始上市的季節，特別是我們這裡，已經在菜市場，超市，水果店都可以看到它們的身影。今年的價格也不貴，一般個大肉厚的枇杷一斤也就在10元左右，但食用枇杷的時間非常的短，一半盛產是在3-4月，之後的枇杷就是冷藏的了，所以想著趁價格不貴，趕緊自己做上幾瓶枇杷膏，可以給小妞平時上學衝水喝。
自製枇杷膏
材料：
去核枇杷肉：610克
冰糖：300克
蜂蜜（可不下）：50克
做法：
1. 枇杷洗淨加入鹽和清水，浸泡10分鐘左右。
2. 去核，去頭尾，只留下枇杷皮和肉，然後切成四小塊。
3. 枇杷肉放入麵包機桶內。
4. 放入冰糖碎，用筷子攪拌均勻。
5. 放入麵包機，枇杷肉和糖融化出水。
6. 蓋上麵包機桶的蓋子防濺。
7. 啟動麵包機果醬功能，然後按確定，開始製作。
8. 時間結束後取出，喜歡果肉比較黏稠的可以再多翻炒幾分鐘，出鍋後放至半溫，可以適當加入蜂蜜拌勻。裝入消毒好的瓶子，蓋上密封蓋子，倒扣放涼放入冰箱冷藏。
雖然枇杷膏對人體有這麼多的好處，但還是有一些要注意的事項，枇杷果核含有微量氰化物，有微毒性，如果誤食了枇杷核，會出現噁心、嘔吐跟呼吸困難等中毒症狀。自製的枇杷膏如果保存不當的話，也很容易引起細菌汙染變質以及膏體變質。因為枇杷膏需要大量的冰糖一起熬製，對於糖尿病患者和高血糖人群來說，食用枇杷膏會加重病情。雖然枇杷適合各種體質人食用，但胃寒、寒咳患者，以及寒症型感冒病患實在不宜多吃！
對於枇杷膏的保存，一定要注意裝枇杷膏的瓶子一定要經過高溫的消毒，建議放在鍋內用開水煮燙過，然後放涼再裝入枇杷膏，蓋子一定要密封，避免細菌，一樣保存得好可以在冰箱冷藏3-6個月，不會變質哦！