近年來椰汁飲品在市場上很是暢銷，椰汁飲品品牌也層出不窮。不少消費者會發現，椰汁飲品市場上「最主流」的兩款產品就是椰子汁和椰子水，雖說兩者都很好喝，但不少消費者並不知道兩者的不同，只憑藉顏色進行區分。
雖然「椰汁大家族」已經迷失了方向，但我們有必要從本源上梳理「兩椰」競爭脈絡，讓大家從本質上認清「兩椰現狀」。實際上椰子水與椰子汁系出同門卻各自細分，並在多個方面存在差異性：
1.產品形態的差異
椰子水是指椰子堅果腔內的液體胚乳，不僅如水般晶瑩透亮，而且相當清甜。椰子汁是指由椰肉經過榨取等工藝製成的飲品，顏色乳白且有著淡淡的椰香。椰子水屬於果汁，而椰子汁屬於植物蛋白飲品。
2.口味口感的差異
椰子水味道清甜但也因人而異，有些消費者會覺得椰子水的口味「略怪」。椰子汁口感和味道更偏向大眾化，大部分消費者都能接受。像特種兵生榨椰子汁不僅添加了椰纖果來豐富口感，還不添加香精、色素和防腐劑，最大程度保留了椰子原本的風味和營養。
3.市場定位的差異
椰子水目前產品呈現中高端市場定位。椰子汁的市場定位與核桃乳等植物蛋白飲品類似，在餐飲、聚會等不同消費場景有較大消費需求。特種兵生榨椰子汁就推出了不同規格的產品，以滿足不同的消費場景和消費需求。
4.消費需求的差異
椰子水因為偏向近水飲料與果汁飲料，因此可以滿足「即時解渴」的消費需求。椰子汁不僅可以滿足「即時解渴」的消費需求，還有植物蛋白飲料的特性，可以滿足佐餐、家庭、聚會的消費需求。像特種兵生榨椰子汁不僅適合當作宴會飲品，還能作為製作甜品的原材料。
總之椰子水和椰子汁雖系出同門，但已各自細分為獨立的小品類，品類定位也有著較大差別。喜愛椰汁飲品的消費者，可以根據自己的口味和需求，來選擇適合自己的椰汁飲品。
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