電烤箱的功能多種多樣，想要讓它最大可能的發揮作用，在使用前需先了解下電烤箱的使用方法，確保在使用的過中不對電烤箱造成損壞，且能很好的發揮它多種功能的作用。接下來就來看一下電烤箱的使用方法。
首先是電烤箱的擺放位置，正如所有的電器一樣，電烤也箱要放在平整穩固的地方，並且與其他電器保持一定的距離，插座周圍應該保持清潔整潔。
其次是電烤箱的溫度控制。使用電烤箱時應該根據食物的種類去調整合適的烘焙時間，冰凍食物及肉類食物燒烤的時間會比較長，烘烤時注意食物的擺放位置，合理擺放使其受熱均勻，避免在烤箱工作時頻繁的打開爐門導致熱量散失。
在烘烤帶有水分的食物時，烤箱爐門上會出現水汽凝結，屬於正常的現象。在烤制肉類食物時烤箱會有油煙冒出，也是屬於正常現象，不必採取任何措施。在烤箱完成烤制工作後依然會很燙，所以不要去觸摸烤箱，在取出食物時，最好是戴上烘焙手套防止燙傷。
在烘烤食物時注意時間設定的準確度。不同食物，不同的烤箱功率大小不同，烤制時間也會不同，通常烤箱上回標註各種食的物烘焙時間。一般越厚的食物烘烤的時間會越久，設定的溫度也會相對較低，放置出現外熟內生的現象，薄的食物則相反。比如在烤制很厚的蛋糕時，需要長時間低溫烘焙；而烤制較薄的餅乾時則需要採取高溫烘烤的方式。
烤箱的清潔工作也是需要及時做的。平時在烘烤食物結束後，及時清潔烤箱內部殘渣、油漬等。建議使用溫水蘸取洗潔劑擦拭烤箱內壁，切忌不能使用清水衝洗，避免電器元件受潮。清潔乾淨後待溼氣排出後再關閉爐門。
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