乾貝這樣做可以降血壓,降膽固醇

乾貝這樣做可以降血壓，降膽固醇

乾貝是一種食物，是扇貝的幹製品。營養價值非常的高，具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽幹口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。那麼，今天小編就給你們分享乾貝的做法。

第一種：乾貝燉蛋：食材：乾貝、花蛤幹、丁香魚乾、雞蛋、水、鹽、蔥花、香油、蔥、姜。做法：乾貝衝洗乾淨，加入花蛤和丁香魚，加入460cc水，泡30分鐘。蒸鍋大火燒開，在泡乾貝的水中加入姜、蔥入蒸鍋大火蒸35分鐘，過濾出汁水450cc。雞蛋液用筷子打散攪拌均勻，蒸過乾貝的水晾至75度後加入蛋液中，加入鹽，攪拌均勻，過篩入碗中，蓋上保鮮膜，戳上小洞，上燒開的蒸鍋中中火蒸10分鐘，看見表面凝固後打開保鮮膜，倒入花蛤幹，乾貝和丁香魚，繼續蒸5~7分鐘至完全凝固，出鍋後淋上香油，撒上香蔥碎即可。

第二種：海參蝦仁乾貝粥：食材：海參、蝦仁、乾貝、薑絲、小蔥、鹽。做法：準備好主料：海參、蝦仁、乾貝，先煮米，加適量水煮30分鐘，把主料切丁，粥好後加入主料和薑絲，煮5分鐘即可，最後撒入蔥花和鹽。

第三種：乾貝滑蛋：食材：乾貝、雞蛋、土豆澱粉、水、鹽、小蔥。做法：乾貝泡發，加油爆炒，盛出放涼備用，雞蛋攪拌，蛋黃和蛋清融合就好，小蔥切末備用，水和澱粉混合，茶勺就是調味盒用的，鹽、澱粉混合液，炒好晾涼的乾貝帶油，蔥花一起加入蛋液內攪拌一下，熱鍋燒油，多加點，油熱冒泡，關火，倒入蛋液，待周圍定型後，不斷推滑。

第四種：蒜蓉乾貝蒸絲瓜：食材：絲瓜、蒜、乾貝、鹽、雞精、生抽。做法：絲瓜去皮，不要切太厚，只輕輕的刮去表面一層薄薄的皮，切段，蒜壓成蒜泥，炒鍋中放入油，燒成2成熱時，將蒜泥放入油中，用小火將蒜泥炒成黃色，和油一起盛出，晾涼以後加入鹽、生抽和雞精調勻，將絲瓜碼在盤中，將調好的油蒜蓉均勻的抹在絲瓜上，蒸鍋上汽後，將絲瓜放入，大火蒸5分鐘即可。

第五種：乾貝菠菜粥：食材：大米、乾貝、菠菜、水。做法：乾貝泡發，大米冷水泡半小時，菠菜洗淨切小段，放冷水燒開後，放入大米，用大火煮沸後倒入泡發的乾貝，轉小火慢慢熬煮，要出鍋前幾分鐘撒入菠菜，用勺子順時針攪拌至粘稠即可。

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