草莓大量上市，各種關於草莓的食物或者是飲品都紛紛湧出。每年這個時候，我都會做一些關於草莓的甜品。由於疫情在家帶著，家中的大人小孩都非常想吃蛋糕，但是家裡又沒有烤箱。
今天就來跟大家分享一款無需烤箱也能做的酸奶草莓蛋糕，做法簡單易操作，無法打發，即使是廚房新手也能夠輕易高調。入口即化、酸酸甜甜的草莓蛋糕，還有大顆的草莓果肉，非常的好吃。現在天氣越來越好了，準備這樣一個蛋糕當作下午茶，是非常不錯的選擇。下面就是酸奶草莓蛋糕的詳細做法，趕快來學習一下吧！
【酸奶草莓蛋糕】
食材準備：奧利奧餅乾100克、黃油35克、草莓、白糖45克、牛奶300克、吉利丁粉18克、酸奶300克。
做法步驟：
首先將草莓去蒂，放到清水中清洗乾淨，瀝乾水分，切成薄片備用。黃油提前隔水融化，備用。將奧利奧餅乾放到容器內，絞成餅乾碎屑；或者是將餅乾放到一個塑膠袋中，用擀麵杖敲碎即可。
將融化好的黃油倒入到奧利奧餅乾碎中，用勺子混合攪拌均勻。準備一個圓形的模具，墊上一層油紙，將混合好的奧利奧碎倒進去，用勺子壓緊實。一定要壓緊實，不然後面往裡面倒液體的時候，餅乾屑會浮上來。
將切好的草莓片貼著模具的邊緣圍成一圈，備用。鍋中倒入準備好的白糖和牛奶，不停的攪拌，開小火慢慢加熱至白糖融化。然後往裡面倒入準備好的吉利丁粉，繼續攪拌至融化；然後再將酸奶倒進去，攪拌至冒泡。
將牛奶混合液慢慢倒入到模具中，然後放到冰箱裡面冷藏一個晚上或者是冷藏四個小時以上。倒液體的時候，一定要慢慢往裡面倒，不然草莓會浮起來。等到第二天，就可以取出來，脫模切成小塊，開始享用吧！大家也可以將裡面的草莓換成自己喜歡吃的水果，根據自己的喜好來調整。
這個好吃又好看的酸奶草莓蛋糕，你學會了嗎？無需烤箱，簡單易操作。用普通的食材，做出最美味的餐食。如果你喜歡我的文章，歡迎關注我！要是大家不知道每天吃什麼，歡迎關注我，每天給大家分享好吃的食物。每日更新文章，不見不散。