熱天，兒子早餐迷上吃它，不用開火就搞定了，簡單營養，我最樂意做。我們家平時的早餐都很簡單，小朋友要趕時間去上學，大人要上班，所以早餐都是怎麼方便怎麼來的，最經常吃的早餐就是牛奶配麵包了，拿著就能走著吃的那種。偶爾也會自己蒸包子饅頭、煮個早餐面吃啥的，但現在天氣熱了，早上根本都不想進廚房，尤其是開燃氣做菜，一大早的就熱得滿身大汗，確實很不舒服。可上牛奶麵包吃多了也覺得膩，偶爾也想要換一種吃法。
最近我們家小朋友就迷上了我做的營養早餐三明治，雖然也是麵包做的，但是做成三明治，麵包裡面夾入了自己喜歡的配菜煎蛋、番茄醬、沙拉醬等等，這樣搭配著吃的麵包口感層次更豐富，營養也更全面了，再搭配上牛奶和水果一起吃，一頓豐盛又營養的早餐就搞定了。做三明治其實一點也不難，最簡單的就是保鮮膜加入麵包和食材包裹起來了，但是還需要開火煎蛋，比較麻煩，關鍵是直接包的三明治吃起來沒有麵包店裡的好吃。後來入手了一臺三明治早餐機，早餐自己做三明治簡直不要太方便了，還可以煎蛋啥的，麵包稍微烤一下表面金黃酥脆，吃起來更香了，我們家小朋友就愛吃麵包皮脆脆的三明治了。
每天換不同口味的三明治來做，這裡要分享的早餐三明治是：雞蛋蔬菜三明治，雞蛋搭配雜蔬（番茄、黃瓜、紫甘藍）這樣葷素搭配，營養健康又美味，熱量也不高，減肥的人早餐這麼吃再合適不過了。孩子長身體的還可以再加點牛肉一起就更營養了。早上不用開火就搞定了，煎個雞蛋3分鐘、壓個三明治3分鐘，準備食材的時間，加在一起10分鐘左右就搞定一頓營養的早餐三明治了，大人小朋友都會自己做，省事又好吃。兒子早餐迷上了吃它，浩詩三明治機，10分鐘搞定，比吃包子饅頭強！接下來一起來看看詳細做法吧。
【雞蛋蔬菜三明治】
準備食材：吐司麵包2片、雞蛋2個、紫甘藍球生菜絲適量、黃瓜片適量、番茄片適量。
準備廚具：浩詩三明治機一臺。（沒有的話，普通的平底鍋也是可以的）
詳細做法：
1、蔬菜清洗乾淨處理好裝盤待用、這裡用黃色的胡蘿蔔吐司，用其它吐司也是一樣的。
2、換上三角形的烤盤，可以同時煎兩枚雞蛋。預熱1分鐘左右，將蛋液打入三角形的小烤盤內。
3、這類同時打入兩個雞蛋，一邊煎一個，烤盤不粘鍋的，我沒有刷油，少油更健康。
4、合上蓋子，煎個3分鐘左右，想要吃溏心雞蛋的可以煎的時間短一些，根據程度軟硬度來判斷。
5、煎好的雞蛋直接取出裝盤待用。
6、換上平底的小烤盤（做三角形三明治也可以不換），底部鋪上一片三明治，加入黃瓜片，塗抹少許的番茄醬。（換成沙拉醬也是可以的，根據個人口味來）。
7、加入提前煎好三角形荷包蛋。
8、加入適量的紫甘藍蔬菜絲，或者是放球生菜絲都可以。
9、加入1片番茄片。
10、最後把另外一塊吐司麵包放在最面上。
11、合上蓋子，慢慢壓實扣好，選擇加熱3分鐘左右。喜歡吃麵包皮脆脆的可以加熱的時間長一些。
12、時間到後會出現「叮」的一聲提示。打開蓋子將三明治取出。（家人喜歡吃脆脆的，這裡將表面烤得比較焦黃，喜歡吃軟的可以不用考那麼長時間）。
將三明治取出對半切開，或者是切成三角形都行，裝盤，搭配牛奶和水果，這樣一頓營養豐盛的：雞蛋蔬菜三明治早餐就做好啦。這樣搭配做出來的三明治色澤看著就很誘人，表面金黃香脆，裡面雞蛋的鮮香和蔬菜等清新爽脆，非常開胃又好吃，葷素搭配營養也更全面，關鍵是熱量也不高，減肥的小夥伴早餐可以完全敞開了吃，也不會長胖。我們家人都很喜歡這道早餐，關鍵是有了這個浩詩三明治機真的方便了很多，早上都不用開燃氣鍋了，不用鍋就能輕鬆搞定，小朋友也會自己做了。簡單好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦。
Lily美食談烹飪小貼士：
1、吐司可以選擇大片一些的，這樣做出來的三明治更好封邊，食材不會掉出來。
2、三明治的餡料可以根據個人喜好來搭配，喜歡什麼食材就往裡加入什麼食材，這裡是加入了雞蛋、紫甘藍、番茄和黃瓜片。
3、烤制的時間根據個人喜好來，喜歡麵包表皮酥脆的烤4-5分鐘，喜歡軟的3分鐘以內就可以了。