摘要：竹蒸籠蒸東西不僅原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全，而且蒸出來的食物有竹子的清香味。那麼竹蒸籠怎麼用？竹蒸籠好還是不鏽鋼好？竹蒸籠發黴怎麼辦呢？下面來看看竹蒸籠的使用、保養等知識。
竹蒸籠怎麼用？
1、準備一塊毛巾和一根棉繩，用棉繩把毛巾的一端紮緊。
2、用手把毛巾扭成麻花形，同時用棉繩把毛巾捆綁好。
3、鍋裡放適量冷水，水面與蒸籠底面持平為宜（貼心提示：竹蒸籠蒸製食物時，鍋裡加入的用水量要適量，水面以與蒸籠底面持平為宜，如果加水量過多，蒸製過程水沸騰，有可能水通過蒸籠格的孔隙溢到蒸籠布上，從而影響食物的口感）。
4、綁好的毛巾成環形放在水面上。
5、蒸籠內鋪好蒸籠布，食物放在蒸籠布上，把蒸籠架在毛巾上（貼心提示：竹蒸籠與水面之間放一塊毛巾，可以防止我們思想開小差時，忘記廚房裡還蒸著的食物，即使水分燒乾也不至於燒壞竹蒸籠，從而延長蒸籠的使用壽命）。
6、蓋好蒸籠蓋，開火蒸製即可。
竹蒸籠保養
1、準備一個指甲銼或木工用的紗布。
2、用指甲銼在蒸籠格的縫隙處來回摩砂，把多餘的毛刺去除（貼心提示：竹蒸籠在出廠的時候已經過打磨，但是表面仍有毛刺殘留，用指甲銼和木工用的紗布把殘留毛刺打磨掉，一是美觀，二是防止在使用過程毛刺扎到手；當然，你不打磨也沒關係）。
3、再用指甲銼在蒸籠表面來回磨砂，磨掉多餘的毛刺。
4、用流水把蒸籠刷洗乾淨（貼心提示：打磨好的蒸籠用清水刷洗乾淨，防止磨下來的毛刺殘留在蒸籠內）。
5、同樣用指甲銼在蒸籠蓋的表面來回磨砂，磨掉多餘的毛刺。
6、再用流水把蒸籠蓋刷洗乾淨。
7、蒸籠布分三種，一種是手工草墊。
8、用流水把草墊刷洗乾淨。
9、還有一種是蒸籠紙，一種是蒸籠紗布。
竹蒸籠第一次怎麼用及保養
1、鍋內放入足量冷水，淋入少許食用油。
2、草墊放在蒸屜內，把竹蒸籠放入水中。
3、蓋好蒸籠蓋，中火煮製20分鐘，注意鍋裡水的變化，防止水燒乾（貼心提示：用水空煮蒸籠，為的是煮掉竹子裡的黃水）。
4、煮好的蒸籠取出晾乾水分，蒸籠格內均勻的刷一層食用油（貼心提示：竹子是要用油保養的，蒸籠格內刷食用油，為的是竹子吸收油脂，防止黴變產生）。
5、放在日光處晾曬，讓油脂慢慢的浸入竹子內部。
竹蒸籠發黴怎麼辦
1、在淘米水中浸泡一天一夜，然後用刷帚刷乾淨。 使用上的注意事項：避免放在潮溼的地方。請不要長時間浸水、避免陽光直射。
2、用濃鹽水浸泡一小時，可防止發黴。找一個大盆放入鹽後加水，將鹽化開後將蒸籠放進去浸泡一小時，拿出來亮幹就行了。
3、用鹼水擦（消毒液起不了什麼太大作用，而且消毒液被竹子吸收，以後使用會有消毒液的味道，很難去除掉），放在陰涼通風處自然風乾，也可以在陽光不是很充足的地方曬一下。