在家也能做甜甜圈，潤腸通便不上火還補鈣，寶寶一周吃7次都不膩

2020-10-19 廚工爸爸


在日常生活中，寶寶都比較喜歡嘗鮮的食物，比如甜甜圈，造型可愛又美味。


為此，不少的寶寶都很喜歡吃甜甜圈，市面上買的網紅甜甜圈顏色鮮豔，許多媽媽擔心甜甜圈中含有太多色素和添加劑，所以都不願意給寶寶購買。


這時，媽媽不用發愁，其實在家也可以製作甜甜圈主食，美味又好吃，還能夠潤腸通便呢，這樣媽媽也不用擔心寶寶上火便秘。


（圖片來源於網絡）

首先，媽媽在家製作甜甜圈小零食，可以控制食材，選擇新鮮的食材有利於健康，零添加呵護寶寶的健康。


同時，媽媽在家就可以製作甜甜圈，方便快捷的方式，無需烤箱輔助，一周可以製作幾次呢，寶寶都覺得新鮮。


今天讓我們一起學習製作網紅甜甜圈，外觀與市面上的甜甜圈差不多，同時造型獨特，使用一些簡單的模具，就可以製作一個個可愛獨特的甜甜圈。


這次選用紅薯作為主要的食材，裡面富含蛋白質和維生素，有助於提升寶寶的抗病能力，同時具有潤腸通便的功效。搭配健脾補氣的山藥，口感清甜，加上營養成分高的配方奶，打造這款好吃美味的甜甜圈。

跟著廚工爸爸做輔食


山藥甜甜圈

食材列表和月份


參考月齡：9M+


操作時間：55分鐘


配方奶：30ml

紅薯：100克

山藥：60克

酵母：3克

中筋麵粉：210克

食材分量只代表製作量，不代表寶寶添加量




詳細步驟分解

紅薯去皮，切成薄片，放置備用。

山藥去皮，切成薄片。

»皮膚敏感的媽媽可以戴手套。

紅薯薄片和山藥薄片冷水上鍋，大火蒸15分鐘，取出來稍微放涼。

酵母加進配方奶中，攪拌至酵母溶解。

山藥壓成山藥泥，加入三分之一的配方奶，40克的麵粉。

用筷子攪拌至面絮狀，下手揉成一個光滑軟硬適中的麵團。

紅薯壓成紅薯泥，剩下的配方奶倒進紅薯泥碗中，再加入170克的麵粉。


用筷子攪拌成面絮狀。

»紅薯的水分不同，加入的麵粉重量也不同，實際為準。

下手揉成一個表面光滑的麵團，兩個麵團分別醒發至兩倍大。

蜂窩很多的麵團就是醒發成功。

下手將麵團揉搓排氣，然後按成一個厚度1cm的圓餅，用一個圓形的模具壓出一個個圓餅。


小圓餅整理成一個圓圈的形狀。

山藥麵團排氣後，擀成一個1mm厚的薄面片，用模具壓出一朵朵小花。

小花沾一點清水，沾在甜甜圈上。

製作好的甜甜圈放置醒發10分鐘。


然後將甜甜圈放入蒸鍋，大火蒸15分鐘，關火燜5分鐘即可。


一份可愛美味的甜甜圈就製作完成，看著小花點綴的甜甜圈，比市面上賣的更加好看，寶寶一定會被吸引的，沒有添加糖分和添加劑，寶寶吃得更加營養健康，這樣媽媽更加安心。


廚工爸爸做輔食經驗總結


●處理山藥的時候，記得戴手套這樣避免肌膚過敏。

●紅薯的水分不同，媽媽可以根據實際情況去增減麵粉。


●麵團醒發成功的表現就是帶有許多蜂窩。


知識拓展

這道甜甜圈之所以深受寶寶的喜歡，那是因為造型可愛獨特，寶寶拿在手上還能夠鍛鍊抓握能力呢。


同時裡面的紅薯和山藥都是健康有營養的食材，這樣媽媽更加放心製作，潤腸通便，寶寶遠離積食和便秘的小毛病困擾呢！


為此，媽媽想要製作寶寶喜歡的健康輔食，那麼可就要花點心思呢。


你家寶寶喜歡吃甜甜圈嗎？快來評論區告訴我吧！

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