煮小米粥「最忌諱」這樣做,10人8個沒做對,難怪不出米油也不香!
現在人們的生活水平提高了,可以說是到了不愁吃穿的地步,那就開始關注自己的身體健康了,平時會多吃一些對自己身體健康有幫助的食物,就比如小米粥,很多人覺得煮小米粥是很簡單的事情,可是很多人都沒有用對方,導致煮出來的小米粥不出米油,而且也不香,來看看你做對了嗎?
其實在煮小米粥的時候最忌諱這樣做,可是在10個人當中有8個人都沒有做對,難怪煮出來的小米粥不出米油,而且也不香,最忌諱的做法就是等水開了之後,直接把小米放進去煮,而且有很多人覺得,只要把小米粥煮的時間稍微長一些,就可以把粥煮得非常的粘稠,而且也能熬出來米油。
如果煮的時間特別長的話,確實能達到這樣的效果,但在煮小米粥的過程中,因為煮小米粥的時間過長,導致小米中的營養物質隨著水蒸氣揮發掉,喝起來也不是非常的有營養了,那麼這樣的小米粥煮了也是白煮了,你說呢?所以說這是煮小米粥的時候,最忌諱的做法,可是在10個人當中,有8個人都是按照這個方法去做的,所以說很多人都沒有掌握正確煮小米粥的方法。
如果要想是短時間內煮出來粘稠,而且還出米油的小米粥,我們應該這樣做。首先準備適量的小米,把它們用清水淘洗一遍之後,在鍋裡面倒入適量的清水,用大火燒開,在燒水的過程,我們要在小米中倒入適量的清水,把它浸泡一下。然後等水開了之後,直接把水倒掉,把小米放進鍋裡面煮。
把小米放進鍋裡面之後,你可不要什麼都不管了,我們需要在裡面放入兩樣東西,幾滴白醋和幾滴香油,放進去之後用勺子攪拌幾下,然後敞開鍋蓋,讓其煮30分鐘左右,等時間到了之後就可以關火了,用這樣的方法煮出來的小米粥,味道是很香的,而且粥很粘稠,也會出米油,你學會了嗎?
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