#校園創作星#
大家好,我是你們的朋友陳正字,謝謝各位大帥比大漂亮點開我的文章,希望能陪你們渡過每一個日夜星晨、花開花落
下課後,我急忙跑到飯堂的小賣部拿了一瓶肥宅快樂水,猛地一飲而盡,冰涼刺激著喉嚨,滑落入肚,酸甜的氣味又從肚中湧上喉嚨,結結實實地打了個嗝。糖分正隨著細胞運動進入你身體那些疲勞的器官和組織,鞋底恢復彈性,走路生風,是碳酸分解生成的二氧化碳的風,我重獲了新生,一天勞累因為一瓶碳酸飲料獲得實實在在的幸福感。
這可能就是當下社畜的現狀吧,比如我每次喝了就爽。而為何暍可樂/碳酸飲料能給人帶來「幸福感」?
碳酸水的人氣秘訣
在可樂,發酵牛奶,啤酒,香檳,麵包,泡菜,甚至是烤咖啡中,我們可以找到生活中無處不在的碳酸。
生命的起源與二氧化碳密不可分,植物利用二氧化碳和水產生的葡萄糖產生了有機物質和生命。
很久以前,地球上沒有氧氣,只有二氧化碳,二氧化碳溶解在水中形成碳酸。
富含碳酸和鹽的海洋為生命的起源提供了最基本的條件和場所。此外,與其他動物一樣,我們體內的某些結構特別負責感應氧氣和二氧化碳的濃度。
我不知道是否因為這個原因,碳酸可以起到減壓作用,碳酸泡沫在口腔中破裂的感覺也可以帶來愉悅。氣泡酒(香檳)充滿了通過後發酵技術產生的碳酸,喝酒時,碳酸變成微小的氣泡,可以刺激舌頭,這些碳酸氣泡是啤酒和碳酸飲料的魅力之一。
過去,人們只能在某些天然礦泉中品嘗到碳酸水的味道,18世紀後,隨著碳酸水的秘密被揭示,在「現代化學之父」拉瓦錫(Lavoisier)等人的領導下,人們逐漸發展起來生產碳酸水的方法。
可以說,化學技術的發展使我們今天能夠輕鬆享受碳酸水的味道,在美國實施「禁酒令」期間,蘇打水給人們帶來極大的舒適感,並成為促進可樂誕生的時代背景。
可樂/碳酸飲料內含咖啡因
可樂由於內含咖啡因,此物質對中樞神經具有刺激效果,帶來所謂的「幸福感」也可叫作快感,這一特點與早期法國人發明的古柯鹼可樂有所關聯。
可樂由於不含酒精的特性,被禁酒令下的美帝引入,並以咖啡因代替了當時歐洲各國風靡的古柯鹼飲料成分,結果證明,咖啡因的效果很好。
咖啡因在我們的日常生活中並不少見,它被作為食品添加劑而廣泛地應用於飲料中。除咖啡外,含咖啡因的飲料非常多,其中一類是飲料中天然存在的咖啡因,如可可、茶,另一類是將咖啡因添加在飲料中,如某些汽水、果汁。
砂糖是最好的抗疲勞劑
焦炭中含有砂糖,不僅有很多作用,而且幾乎沒有副作用。
糖的口味是其他調味品無法比擬的,這種味道和甜味的結合成為其最大的優勢。
相比之下,葡萄糖具有飽滿的味道,但食用後血糖會迅速升高,儘管果糖不會使血糖迅速升高,但缺乏完整的味道,砂糖完美地結合了葡萄糖和果糖的優點。
人體吸收糖的速度幾乎與大米相同,糖的最大問題是價格太低且味道太好,這造成了令人尷尬的局面,人們進食後無法停下來,韓國的人均大米年消費量為67公斤,而美國的人均年糖和果糖年消費量超過90公斤。
糖可以促進消化,增加人們進食時的愉悅感,諸如砂糖的調味料不僅可以增加食物的甜度,而且可以抑制食物中的不良味道,並使良好的味道更加突出。
如果將食物加熱,其中的糖將通過美拉德反應釋放出風味成分,即使不發生這種反應,砂糖也可以使食物的味道更美味。
結語
雖然碳酸飲料能帶給我們幸福感,但是碳酸飲料喝多了也是對身體非常不好的。
碳酸飲料當中有很多的添加劑,這些添加劑不僅容易讓人的身體受到影響,還會增加肥胖的可能性,而且許多碳酸飲料裡面都含有二氧化碳,將二氧化碳喝進身體裡面之後肯定會對身體造成很大的損傷。
特別是對於想要減肥的人來說,儘量不要喝碳酸飲料,否則會讓減肥變得更加困難,很有可能不僅減肥不成功,還會讓自己增肥。
所以,飲料雖好喝,但切記不能貪杯哦