說到愛惜糧食、珍惜糧食、別浪費糧食，大家都知道那首詩：
「鋤禾日當午，汗滴禾下土。
誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。」
我上學那會兒，這詩是小學一年級下半學期的課文——還是二年級？反正就那會兒吧，識字後必修的。
我小時候吃飯，爸媽也會要求「把碗吃乾淨點」。小孩子用筷子不熟練，偶爾飯粒掉桌上，還會被爸媽嘲笑，「下巴長洞了，漏飯。」
那會兒小學食堂提供午飯，門外有泔水桶，吃不完的可以倒。但老師們也會諄諄教誨說，能吃完的儘量別倒，「不要浪費糧食！」
我後來讀《白鹿原》，黑娃出去打長工，遇到有個老漢，吃完飯非得舔碗才過癮，就覺得，嗯，挺真實——當然，他連別人的碗都舔，那就走火入魔了。
我自己最珍惜糧食的時候，大概是大學剛租房子自己住那段。為了省錢，自己買米燒飯，自己下廚做菜。
做過菜或搞過烘焙的諸位一定懂的：如果是買的飯菜，吃不了還罷了；自己辛苦做的，哪怕不那麼好吃，也樂意吃完：大概這樣才對得起自己的辛苦吧？做菜辛苦，掙錢辛苦。辛苦得感同身受了，就吃得下了。
這麼一想，「誰知盤中餐粒粒皆辛苦」，確實有道理：要知道是辛苦，才懂得珍惜。
說回小時候。
我是學了這首詩後兩年，才知道鋤禾日當午這首，只是李紳的《憫農》二首之一。
還有一首，是這樣的——那會兒我們課本裡沒有，現在估計有了？
「春種一粒粟，秋收萬顆子。
四海無閒田，農夫猶餓死。」
明明到處都種著田，春種就能秋收，還是有農夫會餓死。
這就指向另一個問題：
糧食生產出來，是怎麼分配的呢？
農夫的辛苦，糧食的分配問題，合在一起，才構成這首詩。
我查了查，據說「四海無閒田農夫猶餓死」和「誰知盤中餐粒粒皆辛苦」，寫在唐德宗貞元十五年，公元799年。
貞元年間最有名的，大概是租庸調改兩稅制？但還有點別的。
之前貞元九年出過件事，《資治通鑑》說：
春，正月，癸卯，初稅茶。凡州、縣產茶及茶山外要路，皆估其直，什稅一，從鹽鐵使張滂之請也。滂奏：「去歲水災減稅，用度不足，請稅茶以足之。自明年以往，稅茶之錢，令所在別貯，俟有水旱，以代民田稅。」自是歲收茶稅錢四十萬緡，未嘗以救水旱也。
德宗開始在茶葉上面收稅了。從此每年收茶稅四十萬，說是打算用來救水旱的——但「未嘗以救水旱也」。
收上去了，用在哪兒了呢？我也不知道。
又貞元十二年，有這麼段話：
初，上以奉天窘乏，故還宮以來，尤專意聚斂。籓鎮多以進奉市恩，皆雲「稅外方圓」，亦云「用度羨餘」，其實或割留常賦，或增斂百姓，或減刻吏祿，或販鬻蔬果，往往私自入，所進才什一二。
唐德宗很愛攢錢。藩鎮也投其所好，給他獻錢——藩鎮諸侯是借這個名義自己聚斂，上交了大概十之一二。唐德宗得了錢，藩鎮肥了自己的腰包。
吃苦的，就是百姓了。
大概，這才是「誰知盤中餐，粒粒皆辛苦」和「四海無閒田，農夫猶餓死」的真實原因吧？
耕作收割是開源。
珍惜糧食是節流。
如果一個人努力工作，勤儉節約，按理來說，是該過上好日子了吧？
如果這還過不上好日子，那是怎麼回事呢？
因為開源與節流之間，還有個社會財富分配環節。
百姓耕作收了糧食，平時怕也浪費不起，卻依然會在吃喝上不豐厚，那，應該就不是百姓浪費不浪費的問題，而是財富分配問題了吧？
所以李紳先生寫憫農這兩首詩，也是在警醒當時，以及後世所有人：
當開源到了四海無閒田時，就得注意節流（粒粒皆辛苦）和分配（不然就農夫猶餓死）了。
話說到這裡，我又想起《水滸傳》中，黃泥崗上，晁蓋他們打算謀取生辰綱，是讓白日鼠白勝挑了酒去賣的。
當日白勝在炎炎夏季，唱了首很有民間風情的歌，其實意思也差不多：
「赤日炎炎似火燒，野田禾稻半枯焦。
農夫心裡似湯煮，王孫公子把扇搖。」
當農夫與王孫們境遇差距如此之大，讓百姓之諷意發之於歌謠，就得警惕了。
如果依然罔顧巨大差距的話，下面的情節，我們都知道：
那就是智取生辰綱、直上梁山泊，「替天行道」了。