於是，越來越多的人加入了辦公室帶飯一族，等到午餐時間，打開蓋子那一瞬間，即使眼前飯菜的模樣有些頹敗，熱騰騰的香氣還是從每粒米每棵菜中飄溢出來，胃口立馬全開。
今天鍋妹給大家帶來一道日式便當——天婦羅鮮蝦飯糰！為大家的便當添點料！
天婦羅是日式料理中的油炸食品，用麵粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的蝦裹上漿放入油鍋中炸成金黃色，吃時蘸上醬油和蘿蔔泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。雖是油炸物，但在日本是足以與刺身並駕齊驅的知名料理
將口感酥脆的天婦羅包裹在緊實的米粒中，外層以海苔包裹，三角形的飯糰，更方便攜帶，看著就讓人很安心的存在。
天婦羅鮮蝦飯糰
食/材
蝦8隻 雞蛋1個
麵粉120克 氣泡水水100毫升
日式底湯 醬油60毫升
味啉60毫升 煎炸油
大米600克 鹽少許
烤紫菜（切成8等份）1張
做/法
-Step 1-
蝦去皮外殼，去蝦線；
-Step 2-
做天婦羅麵糊。把雞蛋，天婦羅粉，氣泡水，鹽，混合。放入冰箱冷卻；
-Step 3-
蝦裹一層天婦羅粉，在裹上一層天婦羅麵糊。熱鍋油溫180度，下油鍋油炸；
-Step 4-
日式底湯加醬油加味啉，攪拌均勻。 備用；
-Step 5-
蝦炸好後，沾4調味料。用大米加適量鹽調味包裹成米糰的類型；
-Step 6-
用紫菜包裹好，即可；
口感酥脆的炸蝦包裹在緊實的米粒中，和著調味汁三下兩下就光碟，吃完超滿足！