酥皮點心是我非常喜歡的一款甜點，我喜歡自己做酥皮，但有時候也不想動手就會拿蛋撻皮來做懶人的酥皮點心。今天就來做一款懶人版的酥皮點心，這次不用蛋撻皮用飛餅皮做酥皮，再用蘋果肉桂醬做餡，這個醬是自己做的，我會另外寫一篇文章，請關注我的更新。先上圖一張成品，這是做好的蘋果酥。
【肉桂蘋果酥】製作:
1.製作蘋果酥所需要的材料:飛餅皮和蘋果肉桂餡。這個印度飛餅皮，有好幾種口味，有香蕉跟香蔥的，我選了蔥油味的。
2.用到三張飛餅皮。把飛餅皮十字劃開變成4小片，這樣一張飛餅皮可以做兩個蘋果酥.在一片飛餅皮上，放上蘋果肉桂餡，在其中一小片的飛餅皮上放上蘋果肉桂餡，再取一小片蓋上將邊緣輕輕按壓一下，使兩片緊緊貼合。用刀叉按壓出印痕，這樣一個蘋果酥胚形已經完成了，用同樣的方法將剩下的飛餅皮依次完成。
3.六個蘋果酥已經做好了，在餅皮上刷上蛋黃液，撒上芝麻，烤箱預熱180度上下火預熱10分鐘，預熱好之後入烤箱中層烤15－ 20分鐘，表面金色就可以了。
4.把烤好的蘋果酥取出放涼就可以吃了。懶人版確實能節約不少時間，喜歡酥皮點心的親們可以自己動手，餡料也可以換成其他按自己喜歡或者現有的，那就是不同口味的酥皮點心。
酥酥脆脆的，好吃又簡單。
圖文皆原創，熱愛探索手工食物，做健康美食寫原創文章，我把我的手作美食碼字作分享，不定時寫文是一種記錄，喜歡我就點個讚或者關注我。