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蒜香法棍
圖/帆心攝
（哥哥的歌裡，最愛的一首）
一直都是麵包控，小時候吃麵包，很喜歡那種花哨的做法，抹上濃鬱的醬料再鋪一層厚厚的肉鬆，或者蘸很多果醬，一大口送到嘴裡蹭的嘴角都是醬料和麵包屑，好像只有那種甜膩的感覺才能滿足我對未知世界的各種好奇。
現在卻越來越喜歡簡單的做法，簡簡單單的老麵包，白吐司，全麥麵包，鹼水包就已經很好吃了。
前段時間重溫哥哥的電影《縱橫四海》，他抱著一包法棍眯著眼睛笑的鏡頭真的太美好了，這麼經典的鏡頭以前看的時候竟然沒留意，可能有些事情只有「時間」才會讓我們慢慢意識到它的存在和重要性。
接觸法棍不算早，逛超市的時候被它的外形吸引，看到配料表，只有麵粉，酵母粉，鹽，水四種食材，很好奇這麼簡單的食材做出來的東西究竟什麼味兒。
表皮有韌性，內心很柔軟，濃濃的麥香和酵母味兒，夠簡單，是我喜歡的味道。放了兩天變得超硬，彈一下有聲兒的那種，要是家裡遭竊了完全可以拿來防身啊。
為了弘揚我們中華民族的傳統美德——勤儉節約（qiong），還是加工下吃了吧，就在甜味兒奶香片的基礎上做了改良，就是今天的蒜香法棍。
步驟
1、準備食材：法棍兩根，黃油30g，鹽2g，大蒜5-6瓣，歐芹兩把，羅勒兩把（可以不放，長得太快，吃不完了，我是為了消滅庫存），工具：麵包鋸齒刀，矽膠刷。
2、大蒜加鹽搗碎，香味兒更濃，不建議用刀切碎，蒜味兒出不來。
3、法棍切片，斜刀。(最好用麵包刀，普通刀不好切）
4、黃油融化，加入歐芹碎，羅勒碎攪拌均勻。
5、兩面均勻刷上醬料，碼入烤盤。
6、烤箱提前預熱，220度中層上下火烤5分鐘就好咯。
完成圖
烤出來超脆的，咬一口有聲兒的那種，咔呲咔呲。
BYE BYE！
趙趙的溫馨提示
1、法棍可以用土司片或者其他麵包代替。
2、歐芹，羅勒可以用香蔥代替，那樣就不要加大蒜了，蔥香味也很好吃。
3、烤這種麵包很容易烤糊，最好時常觀察上色情況。
4、要是麵包太軟，可以先160度烤5分鐘，再刷醬料烤。
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