老廣愛慘了的茶樓來了
不過，想吃要比耐心
所以，你準備好了嗎！
點都德來成都啦！西南第一家
從打圍就開始期待，心心念念的廣式老字號茶樓——點都德終於來了！
源於1933年的它，其名來源於粵語：點都得，意思是怎麼樣都沒有問題，亦如老廣隨和務實的脾性。
它，是茶樓，也是廣府文化的「傳承者」。
店內主打各類廣式茶點，多年來，一直堅持古法技藝、純手工製作。
為的就是讓在外漂泊的廣府人吃到家鄉味的同時，還能讓各個地區的人們感受到最為純正的廣式茶點。
上過央視&得過非遺
匠心獨在，也難怪很早之前就被央視報導，並於2015年就成了「蜜汁叉燒包」和「金牌蝦餃皇」兩項非物質文化遺產技藝的保育單位。
全國坐擁50+家直營店
時至今日，點都德已在廣州、上海、深圳、南京、珠海、佛山、成都等地擁有多達50+家直營門店。
雖然企業越做越大，但它始終保持初心，一心一意做茶市，家家門店都精心演繹廣府西關的風格，只為展現地道濃鬱的嶺南風情。
坐定先飲茶
是講究也是規矩
說起老廣的飲茶文化，就和咱們成都的火鍋文化一樣，早已紮根在了各自居民的日常生活中。
對他們來說，飲早茶，不僅是講究，還是規矩，約上三五好友，開個茶位，再來一壺靚茶，兩件點心，談笑風生間，好不自在！
而為了讓成都人能更好的感受到老廣「得閒飲茶」的樂趣。點都德從內到外都盡善盡美。
在外，除了保留老茶樓的功夫茶具以外，它還特意搜集了幾十款餐具，以搭配不同的點心。從細節入手，以求給成都人更好的體驗。
在內，它搬來了廣州的大批老夥計，再現「泡茶、濾茶、洗杯、倒茶」的全道工序。讓食客目之所及之處，皆是嶺南風情。
至於喝什麼茶，倒沒有特別的講究，分品種，不分貴賤，只求食客喝進嘴裡的是一份閒適，牢記於心的還有一份濃濃的廣府情。
頭次來，2款非遺作品是必點
說起老廣最愛的茶點，蝦餃排第二，沒有哪道菜能排第一！
而點都德的金牌蝦餃皇更是連出品都嚴格把控，在他們家，只有精確到十三褶半的餃皮才有資格上桌迎客。
蒸熟後，餃皮吹彈可破，用筷子輕輕一撮，內裡的蝦肉就呼之欲出，一口咬下，蝦肉Q彈、餡汁鮮美，真不愧是店內的非遺作品。
作為「蜜汁叉燒包」這項非物質文化遺產的保育單位。
點都德在它的製作上，特別選用了老面種發酵，為的就是讓麵皮吃起來更為香甜，口感更為鬆軟。
撕開麵皮，內裡肥瘦均勻的叉燒混著秘制而成的叉燒醬，才剛剛入口，豐沛的蜜汁就在嘴裡散開。
不出成都 就能吃到的正宗廣式茶點
頭次吃金莎海蝦紅米腸的我，只食一口，就被其多元的口感所折服。
回味間，嘴裡滿是紅米皮的軟滑柔嫩、網皮的香脆可口以及蝦仁的滑潤彈牙。
廣州傳統口味的荔灣艇仔粥，採用生滾白粥直接衝燙小蝦、魚片、浮皮、海蜇等小料，再佐以油條屑、花生、蛋皮。
味道鮮美，口感豐富，吃在嘴裡，暖在心頭。
使用安格斯牛仔骨作原料的它，肉質一流，黑胡椒的加入，重新定義了牛仔骨的風味。
牙齒與其接觸的瞬間，肉汁就順著牙縫往嘴裡鑽，鹹甜之間的黑胡椒香，著實讓人回味無窮。
點都德家的陳皮蒸牛肉球無疑是讓人驚喜般的存在。
肉球質地緊密卻充滿彈性，口感更是沒得說，咀嚼間還能感受到滿滿的爆汁感，不愧是新一代的「口水製造機」！
被豉油浸潤的鳳爪，周身都在散發醇厚的醬香，Q彈軟糯如它，輕輕一扯，骨肉就立馬分離，吃起來齒頰留香。
還有同時能吃到酥、糯雙重口感的金腿鹹水角，外皮微微甜，內裡的餡料鹹香味兒十足，口感不是一般的豐富。
邊走邊看食天下，尋找人間那不一樣的美味