產婦下奶湯第四道：大廚教你如何做鯽魚豆腐湯，湯汁白，魚肉鮮嫩

2020-09-09 小玉美食

大家好，我是小孔愛做飯，每天為大家分享一道家常菜的做法，用最簡單的食材做出最美味的菜餚，歡迎大家關注分享轉發。

今天為大家分享的是【鯽魚豆腐湯】，不僅湯汁白，而且魚肉鮮嫩，不僅有催奶，下奶的作用，再配上豆腐，還能益氣養血。你進含有較多的蛋白質，對產後康復和乳汁的分泌有促進的作用，接下來讓我們一起來學習鯽魚豆腐湯的做法吧。

【鯽魚豆腐湯】

1.首先我們準備鯽魚一條，洗乾淨，用刀將魚肉依次斜切

2.蔥，姜切段，豆腐切成片狀，然後將蔥姜塞入魚身內

3.將料酒倒入魚身上，均勻的塗抹均勻，然後將魚肉醃製20分鐘，讓蔥，姜味道進入到魚肉的肉中

4.起鍋燒油，油溫5成熱的時候，順著鍋邊放入醃製好的魚肉，然後煎至兩面金黃

5.然後，將剩下的蔥段，薑片放入鍋中炒香，然後倒入適量的溫水，溫水一定要沒過魚身，這樣讓魚肉都能煮熟

6.大火煮開轉中火煮20分鐘，撇去湯汁中的浮末，加入我們切好的豆腐，繼續煮五分鐘，撒上蔥花，淋上香油，即可出鍋食用，一道簡簡單單的鯽魚豆腐湯變製作完成。

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