現在走到大街小巷裡,可以看到很多人手裡都捧著一杯香甜的奶茶飲品,邊走邊喝,這無疑證明了奶茶受歡迎的程度。一家經營成功的奶茶店,店裡的氛圍一定是非常融洽並且積極向上的。每家奶茶店的店長其實是起到關鍵性的作用,因為奶茶店不但需要充分了解奶茶店基本的運作程序,還要時刻注意關注調節好店員之間的關係。今天小編總結一些作為一名合格的奶茶店店長每天需要做的事情,一起了解一下吧!
一、加油打氣
店長每天早晨開晨會的時候要主動調節員工們的氣氛,要為不同的員工制定不同的激勵方式方法,激發員工的積極性。完後再正式工作之前可以宣布一天的目標,並且要起到帶頭作用。所以作為奶茶店的店長,應該每天激勵每位員工,保證每位店員有著積極向上的工作態度。
二、檢查店鋪以及設備
檢查是每家奶茶店店長每天必須要做的事情。首先要確認每天的庫存是否充足,其次要檢查奶茶店的設備是否正常使用,奶茶店的環境是否乾淨整潔等等。總之,檢查對於店長來說是重中之重非常重要的環節。
三、學會總結
身為奶茶店店長,每天必做的事情就是總結當天的工作以及奶茶店的經營情況,並在總結的過程中學會發現問題以及吸取經驗和方法,為改進管理和經營提供更好的幫助。
四、學會給方法
身為一名店長同時也是一名老師。但是很多人會有一個誤解,覺得店長就應該去監督員工,去抓員工的錯誤,其實並不是,身為店長,要學會交給你的員工方法。先培訓再上崗,你要作為一個引領者。
五、正能量傳播
一個好的店長不會總是去抓員工之間的那些不好的現象,而是要學會去抓那些積極的典型,然後為工作設置一些積極的正能量,這樣員工就有了學習的榜樣。
六、給員工改過自新的機會
其實有很多東西,並不是一開始就會的。在實際操作中肯定會犯錯,不過,只要員工犯錯之後,知道去改,就還是一名好的員工,畢竟人們常說「知錯能改,善莫大焉」。不過錯誤也有大小之分,比如:員工在接待客戶時服務態度不好、算錯帳目等等,這些都是可以改正的。如果說是私自拿店裡的物品或者是損壞店裡的設備等等,這些是需要嚴格處理的。
七、善於學習
身為奶茶店的引領者,要不斷的積累知識,開拓自身的視野,不斷地更新對奶茶行業的認知,要積極學習研發新的產品系列以及店鋪管理,這樣才會對你的店鋪有好處。
好了,以上是小編總結的一些關於作為一名合格的店長每天應該做的事情的相關內容。總而言之,身為店長不是用來耀武揚威的,而是在做好自己的事情同時,還要學會去引領店員們的積極性,帶領著團隊共同進步。其實現在大部分奶茶店的店長都是投資者們自己,所以更要好好管理。以上小編所述,僅供小夥伴們參考。
最後,感謝大家對小編的關注,小編每天會分享更多有關於奶茶店的知識,歡迎大家在評論區留言。