上一期我們說到了吳階平的養生之道，那這一期我將帶大家來了解國學大師南懷瑾：南懷瑾（1918年3月18日—2012年9月29日），出生於中國浙江溫州，中國當代詩文學家、佛學家、教育家、中國古代文化傳播者、學者、詩人、武術家、中國文化國學大師。歷任臺灣政治大學、臺灣輔仁大學及中國文化大學教授。 南懷瑾生前著作多以演講整理為主，精通儒、釋、道等多種典籍，全身心致力於中國傳統文化的建設與傳播，其出版代表作諸多，比如有《論語別裁》《孟子旁通》《原本大學微言》《易經雜說》等共計三十多冊，且被人們翻譯成八種語言流通世界各地。
南先生的養生主要表現在飲食和睡眠上。他飯量很小，中午只吃少許略放些鹽的花生米，晚餐一碗稀飯，碗不大且盛得不滿。稀飯通常用小米和紅薯合煮。到了秋天，則改為薏米小米稀飯。曾有人問他：「飲食是餓了再吃，還是定時定量？」先生答：「一般人習慣把胃塞得滿滿的，胃裡微微空了一點，他就覺得餓了。飲食之道就是牢記四個字：少吃多餐，其次是清淡。」先生是佛學大師，飲食上也受佛教的影響，以素為主。晚餐用稀飯時，也用一些小菜佐餐，或辣白菜，或桂林豆腐乳，或鎮江醬黃瓜，或湖南的釀豆腐和寧波的鹽水筍等。一次，他的一個學生給他帶來雲南酸菜，南先生嘗了兩口，連聲贊道：「這個好。」竟然連吃了兩碗酸菜湯泡飯。
當然，南先生也不是完全吃齋的。用他自己的話說：「戒律有開、遮、持、犯。我本人持戒也不嚴謹，說來慚愧。不過持戒最好要求自己，不能要求別人，否則容易惹煩惱。比如有同修吃齋，見別人吃肉就有說道。因為我沒出家，經常要和客戶吃飯，並沒有斷葷腥，也偶爾飲酒。所謂的吃齋、吃素，真正的意義卻是齋心、素心的意思，就是隨順果腹，好比你雖然不吃葷腥，但挑三揀四，如喜歡豆腐，討厭玉米，就算不上吃素。」南先生吃飯還有一個特點：客人吃得開心、吃得好，他就高興。熟悉南先生的人都知道，他的好客是出了名的。他朋友多，學生多，每天都要見很多人，一到晚上七點半，他總要留客人晚餐。
談到睡眠，南先生有其獨特見解。他說：「根據我的體驗、觀察，一個人真正睡著最多只有兩個鐘頭，其餘都浪費時間。沒有哪個人不做夢，至於醒來覺得自己沒有做夢，那是因為他忘記了。通常一個人睡兩個鐘頭就夠了，為什麼有人要睡七八個鐘頭？那是你賴床躺在枕頭上休息的習慣養成的，並非我們需要那麼久的睡眠時間，尤其打坐練功的人曉得，正午只要閉眼真正睡著三分鐘，等於睡兩個鐘頭。夜晚則要在正子時睡著，五分鐘等於六個鐘頭。」南先生說：「這與宇宙法則、地球法則、易經陰陽的道理有關係，而且你會感覺到，心臟下面硬有一股力量降下來，與丹田的力量融合，所謂『水火既濟』，這樣睡眠就夠了。所以失眠或真要夜裡熬夜的人，正子時的時刻，哪怕二十分鐘也一定要睡，睡不著也要訓練自己睡著。如果正子時不睡，到了天快亮五六點鐘時，你又困得想睡，這時如果一睡，一天都會昏頭。」
這就是南懷瑾。大家從中有什麼啟發嗎？八位名人養生的系列到此也告一段落，如果大家喜歡、從中領悟到了一些什麼，可以在評論裡留言哦，大家也可以關注我的百家號，之後我將繼續帶大家一起學習各種養生知識。